金健餐飲油是一種專為餐飲行業(yè)設(shè)計的食用油產(chǎn)品。它采用食用植物油為原料，經(jīng)過特殊工藝加工而成。金健餐飲油具有以下特點：
1. 品質(zhì)優(yōu)良：金健餐飲油選用植物油為原料，經(jīng)過嚴格的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定和安全。
2. 健康營養(yǎng)：金健餐飲油富含不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)成分，能夠提供人體所需的必要營養(yǎng)，有助于保持身體健康。
3. 穩(wěn)定耐熱：金健餐飲油具有較高的熱穩(wěn)定性，能夠經(jīng)受高溫烹飪，不易產(chǎn)生有害物質(zhì)，保持食物的原始風(fēng)味和營養(yǎng)。
4. 適用廣泛：金健餐飲油適用于各類烹飪方式，如炒、煎、炸等，能夠滿足餐飲行業(yè)不同菜品的需求。
總之，金健餐飲油是一種、健康營養(yǎng)且適用廣泛的食用油產(chǎn)品，是餐飲行業(yè)的理想選擇。

金健菜籽油是一種由菜籽提取的食用油。它是一種透明黃色的液體，具有清淡的香氣和味道。金健菜籽油富含不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，這些脂肪酸對人體健康非常重要。它還含有豐富的維生素E，能夠提供抗氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。

金健大豆油是一種由大豆提煉而成的食用油。大豆油是一種常見的食用油，具有很高的營養(yǎng)價值。它富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸，對人體健康非常有益。此外，大豆油還含有豐富的維生素E，具有抗氧化的作用，可以保護細胞免受自由基的傷害。金健大豆油是一種的大豆油品牌，以其的產(chǎn)品而。它經(jīng)過嚴格的生產(chǎn)工藝，確保了油質(zhì)的純凈和營養(yǎng)的保留。金健大豆油通常用于烹飪和炒菜，為食物增添了豐富的味道和營養(yǎng)。

生產(chǎn)制作
1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹制籮筐內(nèi)，用腳踩碎其中的并肩泥（泥塊），然后進行篩選。通過風(fēng)車除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細篩分別除去大于或小于菜籽的夾雜物。
2.炒籽：采用夾層鍋（也可用兩個鍋套起來用），夾層中可以填入草灰或細砂。開始炒時，火力可稍大，約0.5小時后，鍋內(nèi)菜籽有炸裂聲，即應(yīng)控制火力。菜籽出鍋分鐘要壓住火苗，當鍋內(nèi)菜籽溫度達到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黃色時，即可出鍋。炒時要勤翻動。
3.磨碾：磨要放平，調(diào)好磨心高低，下料均勻，大小籽分開磨，磨時不出整籽。碾籽要勤翻勤掃，頭道坯將起槽時，加入3%左右的篩凈粗糠或2%左右的3厘米長的草心混合，壓出的厚度不超過0.2厘米，摻入規(guī)定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。蒸時要不斷往鍋內(nèi)加水，以補充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護甑底，又不粘坯。此時要勤換蒸鍋水。
5.包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。
6.壓榨：輕打、勤打。使餅迅速壓緊，出油后輕壓、勤壓，1小時后，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。撞桿要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時，出油90%，二道打4小時，第二天早晨出榨。為防止冷風(fēng)吹，用保溫板或麻袋蓋榨。

中醫(yī)理論認為，菜籽油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。歐米伽3含量較高。
適合人群：一般人皆能食用。
適用量：每天30克。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的大豆油會有油脂結(jié)晶析出。