穩(wěn)定性受組分影響較大，通常對光、熱、潮濕敏感，尤其是維生素 B2 遇光易分解變色，維生素 B1 在高溫（超過 60℃）或堿性環(huán)境下易破壞；在常溫（20-25℃）、避光、密封、干燥條件下穩(wěn)定性較好，建議儲存于陰涼干燥處，避免與堿性物質(zhì)接觸。

用法：粉末或顆粒狀產(chǎn)品可直接溶解于食品加工用水中，或與食品級輔料（如葡萄糖、麥芽糊精）混合制成預(yù)混料后，加入食品原料中，通過攪拌、均質(zhì)等工藝確保均勻分散；全程需避光、防潮操作，避免高溫（建議加工溫度不超過 60℃）導(dǎo)致成分分解。

用法：作為功能性原料時，需根據(jù)產(chǎn)品配方要求，在常溫（20-40℃）、中性或弱酸性條件下加入反應(yīng)體系，攪拌至完全溶解，避免高溫或強酸堿環(huán)境；作為分析試劑或標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時，需準(zhǔn)確稱量后溶解于超純水或稀鹽酸溶液（調(diào)節(jié) pH 至 4-6）中，配制成濃度的復(fù)合溶液使用。

用途：目前直接應(yīng)用較少，可用于功能性紡織品的后處理環(huán)節(jié)。通過微膠囊包覆工藝（選用水溶性壁材如阿拉伯膠、麥芽糊精）將復(fù)合維生素 B 包裹，再附著于紡織品表面或滲透至纖維內(nèi)部，可能為紡織品提供與 B 族維生素特性相關(guān)的功能性拓展（如改善紡織品的親膚性，具體效果需結(jié)合紡織品材質(zhì)、包覆工藝及應(yīng)用場景驗證）。

用法：將復(fù)合維生素 B 與紡織用助劑（如分散劑、水溶性黏合劑、微膠囊壁材）混合，配制成均勻的水性處理液，采用浸軋（軋余率 60%-80%）、噴涂或浸漬等后處理工藝，使處理液均勻作用于紡織品表面，后續(xù)經(jīng)低溫烘干（40-50℃）、定型處理，確保微膠囊牢固附著，避免高溫破壞成分。

用量：暫無統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實際應(yīng)用時需根據(jù)紡織品材質(zhì)（如棉、竹纖維、莫代爾等親水性纖維）、微膠囊包覆率（通常 30%-50%）及目標(biāo)功能效果進行小批量試驗調(diào)整，建議初始添加量按處理液質(zhì)量的 0.1%-0.3%（按復(fù)合維生素 B 純品計）測試，再優(yōu)化工藝參數(shù)。