外觀: 無色液體
領(lǐng)域: 除苦劑
下延產(chǎn)品: 白酒
運(yùn)用: 用于白酒除苦

香氣:柔和的甜香味;

含糖量:大于或等于15%;

【產(chǎn)品名稱】:除苦劑(苦味遮蔽劑)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:除去產(chǎn)品苦雜味,改良品質(zhì)及口感。
【 適用范圍】:本產(chǎn)品在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用

在勾調(diào)酒時(shí),將該產(chǎn)品搖勻后再打開,(久置沒使用,有少許沉淀均屬正?，F(xiàn)象)慢慢加入酒中,充分?jǐn)嚢?0-30分鐘,然后靜置過濾裝瓶。

參考建議:若加入原汁釀制酒約5-15%,味道口感會(huì)更佳,檔次更高。勾兌好之后,密封存放1-2周即可出售,經(jīng)過催化和貯藏后才能達(dá)到原料混合酯化的目的。使勾兌后的成品酒質(zhì)純和、口感渾厚、香味協(xié)調(diào)、接近固體發(fā)酵酒的標(biāo)準(zhǔn)。

香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。

果香型。大多果香型香精是模仿果實(shí)的香氣調(diào)配而成的。如蘋果、橘子、葡萄、草莓、香蕉、櫻桃、檸檬、梨等。這類香精大多用于食品、潔齒用品中。