食品級氧化鋅廠家 食品級氧化鋅生產(chǎn)廠家 食品級氧化鋅價格 食品級氧化鋅
作用與功效
營養(yǎng)強化：鋅是人體必需的微量元素之一，參與多種生理功能。氧化鋅作為鋅的來源之一，被廣泛用于食品強化中，可添加到面粉、谷物、乳制品、飲料等食品中，幫助補充人體所需的鋅元素。
食品保鮮與防腐：氧化鋅具有一定的抗菌和抗氧化特性，在乳制品、肉類和罐頭食品中，氧化鋅可以幫助防止微生物的繁殖，減少食品腐敗的風(fēng)險。此外，在富含脂肪的食品中，氧化鋅可以與游離脂肪酸結(jié)合，減少氧化反應(yīng)的發(fā)生，從而保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價值。
改善食品質(zhì)地和外觀：在某些糖果、巧克力和烘焙食品中，氧化鋅可以作為穩(wěn)定劑或增稠劑，幫助調(diào)節(jié)食品的粘度和結(jié)構(gòu)，使其更加均勻和穩(wěn)定。同時，由于其白色粉末的特性，氧化鋅還可以用作食品色素或增白劑，添加到某些食品中以改善食品的色澤和外觀。
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所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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