食品級(jí)氧化鈣：食品加工中的“pH平衡大師”
在食品工業(yè)中，食品級(jí)氧化鈣常作為酸度調(diào)節(jié)劑，控制食品pH值。例如在飲料生產(chǎn)中，它能中和酸性物質(zhì)，防止飲料變質(zhì)；在烘焙中，可調(diào)節(jié)面團(tuán)酸堿度，提升成品穩(wěn)定性。其強(qiáng)堿性還能抑制微生物繁殖，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，是食品加工中不可或缺的“隱形守護(hù)者”。

食品級(jí)氧化鈣的“前世今生”：從傳統(tǒng)工藝到現(xiàn)代科技
古代生石灰多用于建筑與消毒，而現(xiàn)代食品級(jí)氧化鈣通過(guò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了“華麗轉(zhuǎn)身”。從人工篩選石灰石到自動(dòng)化煅燒，從粗放加工到精密凈化，生產(chǎn)工藝的進(jìn)步使其純度提升至95%以上，成為食品工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化添加劑，見(jiàn)證了傳統(tǒng)材料的科技賦能。

飲料工業(yè)的“穩(wěn)定器”：食品級(jí)氧化鈣的防沉淀秘訣
在果汁、植物蛋白飲料中，食品級(jí)氧化鈣可調(diào)節(jié)pH值至弱堿性，防止果肉顆粒沉淀，保持飲料均勻穩(wěn)定。例如在杏仁奶生產(chǎn)中，它能與蛋白質(zhì)結(jié)合，增強(qiáng)體系穩(wěn)定性，延長(zhǎng)貨架期。其用量需嚴(yán)格控制，避免堿性過(guò)強(qiáng)影響口感，體現(xiàn)了食品添加劑“少量”的特點(diǎn)。