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生產(chǎn)玉米胚芽粕,玉米胚芽粕用途,仙桃玉米胚芽粕,玉米胚芽粕生產(chǎn)廠家 |
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不過,它仍可作為植物蛋白補(bǔ)充來源,為人體提供必需的氨基酸。 脂肪:玉米胚芽粕中含粗脂肪1%\~2%,但玉米胚芽本身脂肪含量高達(dá)40%\~50%,其中不飽和脂肪酸達(dá)84%以上,主要為油酸和亞油酸,人體吸收率達(dá)97%以上。
這些不飽和脂肪酸具有、舒張血管、、消炎、健腦、抗衰老等多種生理功能。膳食纖維:玉米胚芽粕中的膳食纖維含量較高,包括可溶性纖維(如阿拉伯木聚糖)和不可溶性纖維(如纖維素)。
不過,由于玉米胚芽粕含有較多的纖維質(zhì),單胃雜食性動(dòng)物(如豬和家禽)的飼用量應(yīng)受到限制。例如,仔豬不建議添加;生長肥育豬為控制背膘,適宜添加量為2%\~8%;母豬1%\~3%;產(chǎn)蛋雞不超過5%;肉仔雞可不加,產(chǎn)蛋鴨不超過4%。在肉食性動(dòng)物中不宜添加,但在草食動(dòng)物(如牛)中是很好的能量補(bǔ)充飼料,添加量可達(dá)10%。
食品工業(yè):玉米胚芽粕逐漸在食品工業(yè)中發(fā)揮重要作用。在烘焙領(lǐng)域,添加5%\~10%的玉米胚芽粕不僅能提升面包的蛋白質(zhì)含量,還能賦予產(chǎn)品特的玉米清香和松軟口感。
在代餐食品中,它與奇亞籽、燕麥的搭配創(chuàng)造出高纖維、高蛋白的營養(yǎng)組合。此外,玉米胚芽粕還可以作為營養(yǎng)性添加劑,廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、餅干、面包、奶茶等的輔助添加,制作出的食品美觀且營養(yǎng)豐富。
和時(shí)間需嚴(yán)格控制,避免營養(yǎng)流失或燒焦。三、營養(yǎng)價(jià)值蛋白質(zhì)含量高:噴漿工藝使粗蛋白質(zhì)含量顯著提升(通常≥28%),優(yōu)于普通玉米胚芽粕(品≥18%)。 2.氨基酸豐富:玉米漿富含賴氨酸、色氨酸等必需氨基酸,比例合理,易于動(dòng)物吸收。 3.維生素與礦物質(zhì):含有維生素E、B族維生素及鈣、磷等礦物質(zhì),能增強(qiáng)動(dòng)物力。
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