關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
胭脂樹橙廠家 |
主要用途 |
胭脂樹橙 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
見詳情 |
主要著色成分 |
胭脂樹橙 |
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一、簡介
胭脂樹橙為食用黃橙色色素。在西式甜點、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、調(diào)味色拉油、面包、通心面、糕點類、飲料、洋火腿、香腸、干酪等多有使用。
二、性狀
水溶性胭脂樹橙為紅至褐色液體、塊狀物、粉末或糊狀物。略有異臭。主要色素成分為紅木素水解產(chǎn)物降紅木素的鈉或鉀鹽，染色性非常好，耐日光性差。溶于水，水溶液為黃橙色，呈堿性 。酸性下不溶。使用本品時pH值應于8.0左右。
三、用途
使用GB27602002(g/kg)：人造奶油0.05；糕點0.015；軟飲料、肉湯，0.02；香腸、西式火腿、巧克力，0.025；復合調(diào)味料0.1；油炸薯片0.01；重制干酪0.6；膨化類即食早餐谷類食品0.07。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料 、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
