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一、簡介
中文名稱：葡萄糖酸鎂
CAS號：3632-91-5
葡萄糖酸鎂（化學(xué)式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的鎂鹽。呈白色或灰白色無臭細粉。溶于水。由氧化鎂或碳酸鎂溶解于葡萄糖酸中而得。用作營養(yǎng)增補劑、緩沖劑、固化劑等。
二、性狀
白色結(jié)晶性粉末，無雜質(zhì)，易溶于熱水。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
