關(guān)鍵詞 |
魚(yú)精蛋白生產(chǎn)廠家,魚(yú)精蛋白廠家,魚(yú)精蛋白,魚(yú)精蛋白價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
魚(yú)精蛋白生產(chǎn)廠家 |
主要用途 |
抗氧化劑 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀 |
魚(yú)精蛋白 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo) |
包裝貯存 |
魚(yú)精蛋白 |
名稱(chēng) |
魚(yú)精蛋白 |
型號(hào) |
其它 |
魚(yú)精蛋白生產(chǎn)廠家 魚(yú)精蛋白廠家 魚(yú)精蛋白 魚(yú)精蛋白價(jià)格
產(chǎn)品名稱(chēng):魚(yú)精蛋白
英文名稱(chēng):Protamine Sulfate
CAS:9012-00-4
EINECS:232-726-0
產(chǎn)品性狀
白色至淡黃色粉末,有特殊味道。耐熱。與調(diào)味料合用有增強(qiáng)鮮味作用??扇苡谒?,微溶于含水醇,不溶于醇
產(chǎn)品用途
魚(yú)精蛋白用途:防腐劑。在日本用于米飯、中華面、炒面、饅頭、餃子等淀粉類(lèi)食品中,亦用于魚(yú)糜類(lèi)制品及調(diào)味料。與醋酸鈉、甘氨酸、醇等復(fù)配后用于蛋糕、糊狀食品等。應(yīng)用:將魚(yú)精蛋白應(yīng)用于魚(yú)糕制品,對(duì)延長(zhǎng)魚(yú)糕的有效保質(zhì)期有效果,添加0.8%的魚(yú)精蛋白的魚(yú)糕在12℃和24℃時(shí)有效保質(zhì)期分別為7d和5d,與添加0.3%苯甲酸鈉或0.2%山梨酸鉀的效果相同。在牛奶中添加0.05%的魚(yú)精蛋白,能在15℃下保存56d,而不添加魚(yú)精蛋白的牛奶第4d就開(kāi)始變質(zhì)。此外,魚(yú)精蛋白作為食品防腐劑可應(yīng)用于飯團(tuán)、乳油、馬鈴薯等食品的保藏和保鮮中,大大延長(zhǎng)食品的保藏期。
全國(guó)魚(yú)精蛋白生產(chǎn)廠家熱銷(xiāo)信息