(花椒樹苗修剪）：花椒樹體修剪以冬剪為主、夏剪為輔。夏剪是通過拉、壓、墜等方式來調(diào)整枝條角度，以提高樹冠內(nèi)部的透光率。同時(shí)，對(duì)于長(zhǎng)度大于50厘米的側(cè)枝進(jìn)行摘心，促進(jìn)成花結(jié)果。冬剪以疏除病蟲枝、細(xì)弱枝、過密枝、交叉枝和徒長(zhǎng)枝等為主，以改善樹冠內(nèi)部環(huán)境，防止結(jié)果部位外移。

（花椒苗澆水）：花椒的水分管理主要分為封凍水、萌芽水、花后水和秋前水4個(gè)主要時(shí)期。封凍水在冬季花椒休眠時(shí)澆灌一次，可滿足植株在休眠期對(duì)水分的需求，同時(shí)能緩解凍害發(fā)生。萌芽水一般在3月澆灌，以小水灌溉為宜，以免降低地溫。花后水在坐果期澆灌，可有效促進(jìn)花椒增產(chǎn)增收。秋前水在果實(shí)采摘后澆灌，可促進(jìn)樹體儲(chǔ)存能量。

（花椒苗移栽時(shí)間）：花椒樹的種植時(shí)間依據(jù)地區(qū)的不同亦有所不同，如對(duì)于北方北京以北地區(qū)一般是春季地皮解凍后栽植比較好；黃河以北地區(qū)一般在秋冬季節(jié)核桃樹苗落葉后到翌年開春后花椒苗發(fā)芽之前都可種植；中南部地區(qū)提倡秋冬季節(jié)種植比較好，因?yàn)楸狈教貏e寒冷的地方冬季種植有的需要采取防寒措施，比較麻煩，所以春季種植比較好。而對(duì)于南方比較溫暖的地區(qū)一般秋冬季節(jié)種植即可。所以各個(gè)地區(qū)可根據(jù)實(shí)際情況酌情考慮。

（大紅袍花椒苗）：大紅袍花椒是我國(guó)分布范圍較廣、栽培面積大的花椒優(yōu)良品種，大紅袍花椒樹勢(shì)強(qiáng)壯、樹形緊湊、生長(zhǎng)迅速、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，其干制品麻味濃、質(zhì)量?jī)?yōu)，適合在海拔300一1800米、朝陽(yáng)潮濕、深沉肥美的沙質(zhì)壤土上栽培。大紅袍具有豐產(chǎn)性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、喜水肥較抗旱、抗寒能力較強(qiáng)等特點(diǎn)，適宜于較溫暖的氣候地區(qū)栽培生長(zhǎng)。大紅袍花椒的物候期因品種、分布區(qū)域、海拔及氣候條件不同而有差異。大紅袍花椒全生育期210~220天。

（無(wú)刺花椒苗種植產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)）：無(wú)刺花椒苗壽命長(zhǎng)。無(wú)刺花椒樹，樹齡可達(dá)30年左右，是現(xiàn)有花椒樹樹齡（10年）的3倍。無(wú)刺花椒苗產(chǎn)量高。無(wú)刺花椒樹，盛果期旱地單株產(chǎn)量平均可達(dá)到4斤，是現(xiàn)有大紅袍花椒單株產(chǎn)量（平均約2.5斤）的1.6倍左右；盛果期水澆地單株產(chǎn)量平均可達(dá)到7.5斤，是現(xiàn)有大紅袍花椒單株產(chǎn)量（平均約2.5斤）的3倍左右。無(wú)刺花椒苗抗逆性強(qiáng)。具有抗病性強(qiáng)、抗寒、抗旱、耐澇、抗鹽堿、抗蟲害等特點(diǎn)，可普遍成活于干旱或陰濕地帶，并可栽植成活于原有花椒樹死亡后的地點(diǎn)，破解了現(xiàn)有花椒死亡后，原地補(bǔ)植不易成活的瓶頸。無(wú)刺花椒品質(zhì)好。無(wú)刺花椒樹，果實(shí)顆粒飽滿，色澤殷紅鮮亮，香味、醇麻持久的特優(yōu)勢(shì)走俏市場(chǎng)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。無(wú)刺花椒易采摘。無(wú)刺花椒樹，樹身幾乎無(wú)刺，花椒粒碩大集中，便于采摘，降低了采摘成本。

（花椒采摘）：花椒采摘。目前采摘方法仍用手工摘果，不能帶葉折枝。花椒晾曬。除作種用的不能暴曬，一般好天氣，一至二天即可曬干。晾曬過程中把雜質(zhì)除去?；ń焚A藏。將曬干的花椒（不要把種子分開）裝進(jìn)缸或塑料袋內(nèi)，封好，可長(zhǎng)期保存。