食品真空包裝機對香腸、肉制品、餅干等食品進行真空包裝。經(jīng)過包裝后的食品可以防止霉變，保質(zhì)、保鮮而延長產(chǎn)品的儲存期限，只需按動真空蓋可自動完成抽真空、封口。

臺式單室真空包裝機，該機抽真空性能良好，適用于食品行業(yè)肉類、醬制品、調(diào)味品、果脯、糧食、豆制品、化學制品、藥材等顆粒、液體等產(chǎn)品進行抽真空封口包裝，適用于多種塑料袋復合袋的真空包裝。該機體積小、重量輕、能耗低，適用商店、超市、家庭使用。抽真空、封口、冷卻、進氣至機蓋開啟，全過程自動控制。

立柜式真空包裝機整機全部選用304牌號設備不銹鋼材料，控制部分采用PIC電腦版控制系統(tǒng)。立柜式真空包裝機主要用于粉末、細小顆粒、液體或大包裝物體的真空包裝，真空室容積大，袋口立封形式?？蛇B同產(chǎn)品外包裝（如：桶、盒)。直接擱置于真空室內(nèi)，完成內(nèi)袋的真空封口。開門式的操作形式，便于重物擱置。該型機可根據(jù)特殊尺寸、配置要求定做。 廣泛用在飼料、化工、食品、電子等行業(yè)。

真空充氮包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣達到預定的真空度后，再充入氮，二氧化碳，氧等氣體，然后完成封口工序。 真空充氮包裝機是采用國際包裝技術(shù)，集制氮氣，抽真空、充氮氣，熱封為一體的半自動多功能包裝機械，工作程序由PLC編程系統(tǒng)自動控制，超大液晶觸摸屏操作界面，可根據(jù)不同的包裝材料和容積單調(diào)節(jié)各工作環(huán)節(jié)時間，也可單使用其中某一單環(huán)節(jié)。整機由除油除水空氣過濾系統(tǒng)，空氣分離制氮系統(tǒng)，抽真空系統(tǒng)，儲氣供氣系統(tǒng)，熱封系統(tǒng)，PLC編程控制系統(tǒng)，升降式工作室及機架、機殼組成。

真空包裝機按基本用途可以分為以下三類：

1、食品真空包裝機。此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應有所控制，設備自帶冷卻系統(tǒng)，因此對保鮮有較高要求。

2、醫(yī)藥真空包裝機。此類真空包裝機應具有可以讓產(chǎn)品保存較長時間的抽真空形式；由于醫(yī)藥真空包裝機應在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類真空包裝機還可以應用于無菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。

3、電子類產(chǎn)品真空包裝機。電子類產(chǎn)品使用真空包裝機可以起到對內(nèi)部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。

4、茶葉真空包裝機。這是一款集稱重、外包裝、內(nèi)包裝于一體的機器。茶葉真空包裝機的誕生標志著國內(nèi)茶葉包裝水平提升一大步，真正實現(xiàn)茶葉包裝標準化。

真空包裝機包括食品真空包裝機都是由真空系統(tǒng)、抽充氣密封系統(tǒng)、熱壓封合系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。外抽式真空包裝機是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后，當即自動封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少，抑制細菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐敗，同時對某些松軟的物品，經(jīng)全自動真空包裝機包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸和貯存。臺式真空包裝機原理是以塑料復合薄膜或塑料鋁箔復合薄膜為包裝材料，對固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、電子原件、精密儀器儀表、稀有金屬等進行真空包裝或真空充氣包裝。