酒店運(yùn)營(yíng)者在采購(gòu)一次性客房用品時(shí),除了考慮產(chǎn)品成本、通常會(huì)忽略一些附加成本。如：堵水管問(wèn)題、用水問(wèn)題，洗滌次數(shù)等等，這些也應(yīng)該被采購(gòu)時(shí)考慮進(jìn)去。
隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，中國(guó)環(huán)保產(chǎn)業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的直接貢獻(xiàn)將由小變大，逐漸成為改善經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、提高經(jīng)濟(jì)技術(shù)檔次的產(chǎn)業(yè)。
產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵擴(kuò)展的方向?qū)⒅饕性跐崈艏夹g(shù)、潔凈產(chǎn)品、環(huán)境服務(wù)等方面，中國(guó)環(huán)保產(chǎn)業(yè)的概念也將演變?yōu)椋骸碍h(huán)境產(chǎn)業(yè)”或“綠色產(chǎn)業(yè)”。
餐飲用具的公共衛(wèi)生問(wèn)題歷來(lái)都是人們關(guān)注的熱點(diǎn)。近些年來(lái)，由于人們?cè)谕饩筒偷膸茁曙@著提高，餐飲用具的公共衛(wèi)生安全問(wèn)題也顯得更加。
比如曾經(jīng)在上海大范圍流行的乙肝等。資料顯示，多個(gè)城市的衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)的抽查結(jié)果表明，相當(dāng)一部分飲食店、攤點(diǎn)的餐具致病菌總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的幾十倍的并不少見(jiàn)。
我們也可以看到，衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)對(duì)不潔飲食業(yè)的整治力度一直都很高。但環(huán)境資源安全問(wèn)題、環(huán)保投入問(wèn)題卻又接踵而來(lái)。
隨著全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護(hù)環(huán)境、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)日益受到人們的關(guān)注。制定的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略以及國(guó)家經(jīng)貿(mào)委近期推出的“三綠工程”都對(duì)我國(guó)飯店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境管理工作提出了要求。同時(shí)，由于我國(guó)加入了WTO和北京申奧成功后，國(guó)際間交流日益頻繁，綠色消費(fèi)已逐漸成為今后消費(fèi)的主流。為此中國(guó)飯店協(xié)會(huì)也于2006年出臺(tái)了《綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》。
《綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)》較1996年7月11日國(guó)家旅游局發(fā)布的《飯店客房用品質(zhì)量與配備要求》相比，對(duì)客房一次性牙刷、牙膏、香皂等產(chǎn)品的配置提出了新的要求。具體規(guī)定如下：房間的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意愿更換，減少洗滌次數(shù)。改變（使用可降解的材料）、簡(jiǎn)化或取消客房?jī)?nèi)生活、衛(wèi)浴用品包裝。

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