餐廚垃圾車(chē)，又稱(chēng)廚余垃圾車(chē)或swill truck，是垃圾車(chē)的一種。餐廚垃圾是指家庭、學(xué)校、公共食堂和餐飲業(yè)產(chǎn)生的食物垃圾和殘?jiān)?。它是城市垃圾的主要組成部分，在城市垃圾中所占比例相對(duì)較高。與其他垃圾相比，它具有高水分、有機(jī)物含量、含油量和含鹽量的特點(diǎn)，可以回收再利用。介紹了車(chē)上垃圾收集池的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和吊桶提升機(jī)構(gòu)的細(xì)節(jié)。與普通垃圾車(chē)不同，廚房垃圾車(chē)主要收集液體垃圾，液體垃圾的含水量很高。因此，儲(chǔ)罐的密封程度較高。此外，重要的是要考慮提升機(jī)構(gòu)和翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)的合理性，并從吊桶的大小、翻轉(zhuǎn)角度等方面獲得更深入的了解。其次，重要的是親自拜訪制造商，了解和明確自己的要求和需求，并通過(guò)他人的建議和建議進(jìn)一步了解車(chē)型。在選擇一家制造商時(shí)，選擇一家規(guī)模大、信譽(yù)好的制造商是很重要的。大型工廠已經(jīng)建立了很長(zhǎng)時(shí)間，它們的技術(shù)也更加成熟。為了樹(shù)立自己的形象，制造商有嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施；另一方面，由于其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和龐大的生產(chǎn)規(guī)模，在原材料采購(gòu)方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。這是為自己買(mǎi)車(chē)的一個(gè)很好的質(zhì)量！

餐廚推車(chē)標(biāo)準(zhǔn)配置：罐體采用4-5mm Q345錳板（6平方米以下4mm板，6平方米以上5mm板），罐體為圓形。罐體前后封頭均裝有弧形蝶形封頭，并在罐體尾部和后封頭處增加了25-30mm厚的法蘭。罐體鉸接在后封頭上部，后封頭可通過(guò)液壓缸開(kāi)啟和卸載；罐的右前側(cè)設(shè)有用于裝卸桶的鏟斗提升機(jī)構(gòu)，鏟斗提升機(jī)的前側(cè)安裝有圓形液位計(jì)；液壓缸安裝在油箱后部?jī)蓚?cè)，實(shí)現(xiàn)油箱的提升和自卸載，后蓋采用液壓鎖定。廚房，俗稱(chēng)swill或swill，也稱(chēng)為swill或壞水，是餐飲和廚房垃圾的統(tǒng)稱(chēng)。它主要是指居民在日常消費(fèi)過(guò)程中形成的生活方式，是一種主要的食物類(lèi)型，包括家庭、學(xué)校、食堂和餐飲業(yè)產(chǎn)生的食物加工垃圾（餐廚垃圾）和食物殘?jiān)╯will）。它的成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、大米和面條、魚(yú)、肉、骨頭以及廢棄餐具、塑料、紙巾等各種物質(zhì)的混合物。其特點(diǎn)是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，并傳播病毒。我國(guó)的廚房數(shù)量非常多，并呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

由于餐廚垃圾車(chē)收集的垃圾主要由液體和餐廳殘?jiān)M成。它的水分含量和有機(jī)物含量高，容易在短時(shí)間內(nèi)腐爛、產(chǎn)生氣味和寄生蚊子。嚴(yán)重污染環(huán)境。因此，這類(lèi)廢物不能與生活垃圾一起收集。城市垃圾的通常處理方法包括焚燒和填埋。如果城市生活垃圾和餐飲垃圾一起收集，它們的處理方式必然是焚燒或填埋。由于餐飲垃圾的含水量往往達(dá)到90%左右，產(chǎn)生的熱量不僅不能滿足垃圾焚燒發(fā)電的熱量要求，還會(huì)導(dǎo)致燃燒不足。如果使用填埋場(chǎng)，也很難處理餐飲垃圾，并將產(chǎn)生大量的有機(jī)垃圾。因此，餐飲廢棄物需要單處理。因此，餐廚垃圾車(chē)的作用是顯而易見(jiàn)的！該車(chē)的處理方法是通過(guò)車(chē)輛的傳送帶將桶裝餐廚垃圾（swill）緩慢運(yùn)輸，倒入車(chē)輛頂部的車(chē)廂內(nèi)，并通過(guò)強(qiáng)力推板擠壓拋出的垃圾，實(shí)現(xiàn)罐內(nèi)固液分離。分離出的液體進(jìn)入罐底的污水罐，固體廢物被壓縮并儲(chǔ)存在罐中，減少了其體積。經(jīng)過(guò)反復(fù)灌裝后，送至餐廚垃圾資源化優(yōu)化處理。整個(gè)過(guò)程自動(dòng)化，減少了人力。合理利用其中的有機(jī)物對(duì)環(huán)境保護(hù)也有很大的作用！