麥芽糖醇
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更新時間：2017-08-07 信息編號：110799988

￥25

≥ 1千克

價格：
25.00 元
品牌：
其它
用途：
帶果肉飲料
關(guān)鍵詞：
麥芽糖醇

林小姐

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詳情介紹

麥芽糖醇

產(chǎn)品別名	供應(yīng)麥芽糖醇,麥芽糖醇廠家,麥芽糖醇作用,麥芽糖醇價格	面向地區(qū)	山東濟南	品牌	其它
用途	帶果肉飲料	PH值	4.5-6.0	CAS	87-99-0
有效物質(zhì)含量	其它	英文名	Aspartame	外觀	白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)	白色結(jié)晶性粉末	名稱	麥芽糖醇	供貨方式	現(xiàn)貨

一、【麥芽糖醇簡介】
別名：麥芽糖醇
英文名稱：
CAS號：有
二、【麥芽糖醇性狀】
麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強，一般商品化的是麥芽糖醇糖漿。
三、【麥芽糖醇用途】
1、麥芽糖醇在功能性食品中的應(yīng)用
2、麥芽糖醇用于糖果、巧克力生產(chǎn)
由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。
3、麥芽糖醇在果汁飲料中的應(yīng)用
麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。
4、麥芽糖醇在冷凍食品中的應(yīng)用
冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和，甜味可口，并延長保存期。
麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要確定用量。
5、麥芽糖醇的安全性
FDA認(rèn)定麥芽糖醇可安全使用。特別規(guī)定麥芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%，在止咳糖漿中可加到99%，在軟糖中85%，在香口膠中可達(dá)到75%，在非標(biāo)準(zhǔn)化的果醬中55%，在餅干和綿蛋糕中30%。
四、【麥芽糖醇包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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