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納他霉素、食品級納他霉素

更新時(shí)間：2019-01-15 信息編號：114759239
納他霉素、食品級納他霉素
￥2100≥ 1千克

  • 2100.00 元

  • 其它

  • 防腐劑

  • 納他霉素,食品級納他霉素,納他霉素廠家,納他霉素價(jià)格

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納他霉素、食品級納他霉素

產(chǎn)品別名
納他霉素,納他霉素價(jià)格,食品級納他霉素
面向地區(qū)
品牌
其它
主要用途
防腐劑
有效物質(zhì)含量
99%
含量
99.9%
成分
其它
山東必盛生物科技有限公司生產(chǎn)商，納他霉素的廠家電話，納他霉素的CAS號，納他霉素的詳細(xì)說明，納他霉素新報(bào)價(jià)，納他霉素價(jià)格，納他霉素的作用，納他霉素廠家總代理，納他霉素廠家新報(bào)價(jià)，納他霉素的添加量，納他霉素的分子式、納他霉素的分子量。
英文：Natamycin
分子式：C33H473
分子量：665.75
CAS：7681-93-8
納他霉素是一種多烯烴大環(huán)內(nèi)酯類抗真菌劑，它對幾乎所有的酵母菌和霉菌都有抗菌活性，不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌霉素的產(chǎn)生。
其分子是一種具有活性的環(huán)狀四烯化合物，含3個(gè)以上的結(jié)晶水，其外觀白色（或奶油色），為無色、無味的結(jié)晶粉末，分子式C33H473，分子量為665.73。微溶于水、甲醇，溶于稀酸、冰醋酸，難溶于大部分有機(jī)溶劑。在pH值9或低于3時(shí)，其溶解度會有所提高，在大多數(shù)食品的PH范圍內(nèi)非常穩(wěn)定。納他霉素具有一定的抗熱處理能力，在干燥狀態(tài)下相對穩(wěn)定，能耐受短暫高溫（100℃）；但由于它具有環(huán)狀化學(xué)結(jié)構(gòu)、對紫外線較為敏感，故不宜與陽光接觸。納他霉素活性的穩(wěn)定性受PH值、溫度、光照強(qiáng)度和氧化劑及重金屬的影響，所以產(chǎn)品應(yīng)該避免與氧化物及硫氫化合物等接觸。
食品用途
　　納他霉素是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑，它不僅能夠抑制真菌，還能
防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素對人體無害，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對其產(chǎn)生抗性，同時(shí)因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn)，通常用于食品的表面防腐。納他霉素是目前國際上的抗真菌微生物防腐劑。97年我國衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)納他霉素作為食品防腐劑。目前該產(chǎn)品已經(jīng)在50多個(gè)國家得到廣泛使用。主要應(yīng)用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料果汁，方便食品，烘烤食品，香基等的生產(chǎn)和保藏。
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