木糖醇是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇存在于各種水果、蔬菜中。木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農業(yè)作物，經過深加工而制得的。
木糖醇白色晶體，味涼、甜度相當于蔗糖，熱量相當于葡萄糖，是蔗糖和葡萄糖替代品。它的分子式C5H12O5，是一種五碳糖醇。木糖醇低溫品嘗其甜度為蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。
木糖醇的功能特性
1、 甜味劑：木糖醇甜度相當于蔗糖，可用于無糖食品、無糖糖果等食品。
2、 吸濕性：用于制作一些較柔軟的點心，比蔗糖保持更長時間的柔軟性，同時可延長食品貨架期，如制作蛋糕、面包等。
3、 增強口感：食用時在口中會產生清涼感，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。可使用在潤喉藥物、止咳糖漿等。
4、 延長食品保質期：木糖醇不被酵母發(fā)酵，故能延長其保質期。
5、不產生“美拉德”褐變反應：木糖醇在結構上沒有醛基和酮基，加熱時不產生“美拉德”褐變反應，可以制成不同風味的焙烤食品。

木糖醇的應用范圍
由于其特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。
木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調整劑使用，
木糖醇具有吸濕性、并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。
可廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領域。 木糖醇與普通的白砂糖相比，具有熱量低的優(yōu)勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%，作為高熱量白糖的代用品。

鄭州龍生化工產品有限公司是一家致力于食品添加劑銷售為主的企業(yè)，2005年公司成立了網上銷售模式，產品銷量每年以三倍的速度增加。
公司主營產品有山東福田木糖醇，麥芽糖醇，L-阿拉伯糖，赤蘚糖醇；進口產品日本林原海藻糖，印度雪龍瓜爾豆膠，恒天然乳鈣奶粉，哥蘭比亞乳清蛋白，美國地球乳糖；還有阜豐黃原膠，青島明月海藻酸鈉，甘露糖醇，菱湖新望微晶纖維素，硬脂酸鎂，山東百龍低聚果糖，低聚異麥芽糖，抗性糊精，山東龍力低聚木糖，華源異VC鈉，天津東大苯甲酸鈉，苯甲酸及維生素，氨基酸等系列產品。
鄭州龍生化工產品有限公司重信用、守合同、產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。一家一件也是批發(fā)價的食品添加劑線上交易平臺------鄭州龍生化工產品有限公司。

查看全部介紹