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瓜爾膠

更新時(shí)間：2017-09-29 信息編號(hào)：132223391
瓜爾膠
￥22≥ 1千克

  • 22.00 元

  • 湖北

  • 其它

  • 瓜爾膠

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詳情介紹

瓜爾膠

產(chǎn)品別名
瓜爾膠
面向地區(qū)
全國
原產(chǎn)地
湖北
主要營養(yǎng)成分
其它
型號(hào)
25kg*1
保質(zhì)期
36
有效物質(zhì)含量
99
化學(xué)性質(zhì) 白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末。接近無臭。能分散在熱或冷的水中形成粘稠液，1%水溶液的粘度約4～5Pa?S，為天然膠中粘度高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。
分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強(qiáng)粘度，以后粘度逐漸增大，24h達(dá)到高點(diǎn)。粘稠力為淀粉糊的5～8倍。加熱則迅速達(dá)到高粘度。水溶液為中性。pH值6～8粘度高，pH值10以上則迅速降低。pH值6.0～3.5范圍內(nèi)隨pH值降低，粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。
生產(chǎn)方法 以豆科植物瓜爾豆的種子胚乳為原料，干燥、粉碎后，加壓水解，然后用20%的乙醇沉淀，離心分離后干燥、粉碎得成品。

用途 作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途 1．食品級： 冷凍食品：防冰渣產(chǎn)生，增加凍化穩(wěn)定性。 烘烤食品：保持濕度，改 進(jìn)質(zhì)地。 飲料：改進(jìn)口感，穩(wěn)定顆粒懸浮。 色拉醬：增稠劑，替代油料。 奶酪和奶油：進(jìn)質(zhì)地． 熟肉食品：維持水汁，增加油滑感。 素肉食品：替代肥油成分．保持水分。 寵物合品：增加油滑感，保持濕度。
2．工業(yè)級：油井壓裂及其它鉆井工業(yè)。 地毯、紡織印染及皮革化工。 建筑材料、水泥、油漆、瓷片。 造紙工業(yè)、制藥業(yè)。 香波、洗滌劑、護(hù)膚品、化妝品。 粘蚊劑。 乳膠涂料、外墻乳膠漆。

用途 食品添加劑；增稠劑和膠凝劑。

KG 食品級 含量6000粘% 粉狀 白色 25kg/袋

濟(jì)南嘉格生物科技有限公司 9年

  • 食品添加劑
  • 山東濟(jì)南中建錦繡城

———— 認(rèn)證資質(zhì) ————

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企業(yè)認(rèn)證已通過
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