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更新時(shí)間：2025-01-10 信息編號(hào)：9b28a4e209789a

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商品別名

安利

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排骨海帶湯

原料：豬排骨、海帶結(jié)，姜片、精鹽、黃酒。
做法：
1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，放入黃酒，用中火煲20分鐘，
2、放海帶結(jié)（偶還會(huì)加入一兩片干紅辣椒）繼續(xù)用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調(diào)味，淋入香油即成。
要點(diǎn)：
1、一般為排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續(xù)煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開后應(yīng)該用中火或小火慢慢煲才有味。

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