俗話說“金廚銀衛(wèi)”，在家裝設(shè)計(jì)中，整體廚房的規(guī)劃尤為重要。一個(gè)理想的廚房，不僅能讓廚房使用便捷，還能提升做飯的幸福體驗(yàn)感。但如果廚房布局沒做好，炒菜手忙腳亂，取物來回折返，任誰(shuí)下廚都煩惱！怎樣的布局才合理？這需要結(jié)合動(dòng)線安排和廚房情況綜合考慮，一起來看看吧~
廚房動(dòng)線
簡(jiǎn)單來說，廚房動(dòng)線就是烹飪前的準(zhǔn)備直至飯菜上桌，人在廚房中整個(gè)流程的運(yùn)動(dòng)線路。
廚房所有的功能及用具都是以“拿洗切炒”為核心，依照這個(gè)動(dòng)線設(shè)計(jì)的廚房在烹飪使用上會(huì)非常方便，避免在備餐過程中往返過多而導(dǎo)致下廚既沒有效率，又容易讓人疲勞的問題。合理地布置廚房空間，讓做飯更加輕松順暢，一氣呵成。
廚房布局
【一字型廚房】
一字型設(shè)計(jì)將儲(chǔ)藏、洗滌、烹飪?cè)O(shè)施等工作區(qū)沿墻面一字排開，占用空間小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一條動(dòng)線貫穿做飯整個(gè)流程。多適用于瘦長(zhǎng)型廚房，廚房寬度一般在150cm以下，也適合人口少、烹飪簡(jiǎn)便、收納需求不大的小家庭。
【L型廚房】
工作區(qū)以墻角為中心雙向展開成L型，不僅節(jié)省空間，也能讓烹飪更。充分利用轉(zhuǎn)角，可設(shè)置L型抽屜，或旋轉(zhuǎn)型抽屜，相鄰空間之間銜接，提供空間使用率。
半圍合式操作區(qū)在空間處理上遵循“三角原則”，動(dòng)線更靈活，灶臺(tái)為三角一邊，水槽與冰箱為另一邊。做飯時(shí)，從冰箱取材到水槽清洗，再轉(zhuǎn)身烹飪都不存在重復(fù)路線。
【U型廚房】
U型櫥柜的設(shè)計(jì)，廚房寬度一般要在230cm以上。功能區(qū)環(huán)繞三面墻布置，儲(chǔ)物區(qū)、備餐區(qū)、烹制區(qū)形成圍合式工作臺(tái)，各功能區(qū)銜接到位，空間整體感強(qiáng)，可放置更多的廚房電器和功能配件。
U型廚房中央往往留出較大空間，在局部加寬臺(tái)面或裝一個(gè)折疊桌，可以作為簡(jiǎn)易就餐區(qū)，也能夠作為餐盤的臨時(shí)擺放點(diǎn)，使用起來更舒適方便。
【島臺(tái)型廚房】
島臺(tái)，是開放式廚房常用的作法，是現(xiàn)代家庭中非常受歡迎的廚房布局，使整個(gè)廚房空間呈現(xiàn)半包圍形態(tài)。島臺(tái)可以充當(dāng)一個(gè)補(bǔ)充操作臺(tái)的角色，增加了操作面積和收納功能。這種布置方式適合多人的烹飪輔助活動(dòng)，增進(jìn)家人朋友之間的交流。
開放式廚房往往與客廳、餐廳相融，實(shí)現(xiàn)一體化的時(shí)尚格局，而一個(gè)島臺(tái)剛好可以做區(qū)域分隔，同時(shí)提供了餐飲，準(zhǔn)備和休息區(qū)的多功能使用。擁有島臺(tái)的廚房，能更好地分散人流，動(dòng)線上更顯靈動(dòng)。

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