過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時(shí)滇南蒙自縣城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書，秀
才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門到了島上時(shí)，米線已不熱。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開，人們紛紛仿效，因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋，也為紀(jì)念這位賢妻，后世就把它叫做“過(guò)橋米線”。
砂鍋米線投資小，利潤(rùn)高，回收資金快。 大眾化，人人都能消費(fèi)起的快餐。
口味多樣，老少皆宜
經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單，投資靈活，可開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)
操作簡(jiǎn)單，1-2人也可經(jīng)營(yíng)
無(wú)任何風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)大，四季無(wú)淡季
在本溪學(xué)過(guò)橋米線的做法，大連過(guò)橋米線配方學(xué)習(xí)到百佳福，百佳福小吃業(yè)由于投資小.風(fēng)險(xiǎn)小.回報(bào)快，得到人們的注意和經(jīng)營(yíng)。但小吃技術(shù)的好壞，經(jīng)驗(yàn)的深淺，管理的強(qiáng)差，使得有的人日進(jìn)萬(wàn)金，有的人血本無(wú)歸，人們紛紛思索其中奧秘。這樣各類小吃技術(shù)培訓(xùn)單位如雨后春筍，由于廣告效應(yīng)使得人們難辨真?zhèn)巍Ｓ腥说玫秸婕夹g(shù)和經(jīng)驗(yàn)，可以迅速開店致富。有的人認(rèn)為拿到真技術(shù)，可回家盲目開張，可得到的是疑惑和失望。
大連百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校是集小吃培訓(xùn)、美食開發(fā)、咨詢服務(wù)于一體的型培訓(xùn)學(xué)校。目前已擁有百余種名小吃技術(shù)，口味特， 師資力量雄厚， 公司以“支持社會(huì)就業(yè)，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展”為教學(xué)宗旨，創(chuàng)，樹企業(yè)為目標(biāo)，以朋友為財(cái)富，雙羸為目的理念為核心，誠(chéng)信合作為企業(yè)精神。以服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值，品質(zhì)贏得信賴，誠(chéng)信鑄造品牌。讓每一位學(xué)員以微小的投資，以培訓(xùn)的費(fèi)用享受到加盟的服務(wù)，幫小本創(chuàng)業(yè)者打造未來(lái)、實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，使每一位學(xué)員與我們共創(chuàng)雙贏！
公司始終秉承誠(chéng)信、、合作、雙贏的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)為基礎(chǔ)，.特色，傲立食界，以成就精典。憶往昔崢嶸歲月，展未來(lái)任重而道遠(yuǎn)。大連百佳福小吃培訓(xùn)學(xué)校會(huì)以幫助每個(gè)創(chuàng)業(yè)者打造事業(yè)為己任，共利共贏。

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