服務(wù)項(xiàng)目 |
學(xué)會(huì)為止,免費(fèi)升級,可欣培訓(xùn),包吃住 |
面向地區(qū) |
一份米線好不好吃，關(guān)鍵是看湯和配菜，花甲米線為什么受歡迎，正是符合了消費(fèi)者的味蕾，錫紙花甲米線打破傳統(tǒng)湯底寡淡的缺陷，以海鮮的鮮美配以米線的Q彈給人們帶去了美味更加濃郁、營養(yǎng)更加豐富的海鮮米線，之前樓下有一家小粉哥花甲米線店，每天生意爆好，如果花甲米線作為投資小、回報(bào)快、利潤高的投資也是不錯(cuò)的選擇呢！
錫紙花甲米線是夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)全國。具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、的柔順口感、 余味清爽。配上新鮮的花甲、嚼勁十足的米粉再配上美味的醬汁。
【花甲米線培訓(xùn)內(nèi)容】：
1、如何挑選錫紙和粉絲
2、如何把握火候
3、醬料的制作及特調(diào)配
4、花甲的具體制作流程及保鮮過程
5、花甲等海鮮的認(rèn)知、選購和保存養(yǎng)護(hù)。
6、花甲 圣子等海鮮原料的處理，如何讓它們吐出沙子。
7、學(xué)習(xí)制作秘制花甲粉絲紅油。
8、 開心花甲錫紙及粉絲等輔料主料的加工處理。
9、錫紙花甲粉底湯、醬料、味型的調(diào)搭配和制作。
10、原料和湯料的保存及用具的保養(yǎng)。
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重慶可欣餐飲管理有店公司 7年
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