邯鄲做麻辣香鍋培訓_400多種小吃口味特_石老磨小吃培訓學校
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麻辣香鍋,小吃培訓,麻辣香鍋小吃培訓,邯鄲小吃培訓 |
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麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的特口味。香鍋的香料采用的幾十味原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現代人對健康的追求。
特點以及優(yōu)勢：
1、麻辣香鍋營養(yǎng)豐富，歷史悠久，有葷有素，麻辣鮮香。
2、麻辣香鍋成品用料考究，葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結合在一起。入口辣而不燥、鮮而不腥、香氣撲鼻、回味悠長。
3、麻辣香鍋屬于大眾風味，物美，成本低，利潤大，深受消費者歡迎。
學習內容：
1、底料的制作方法；
2、紅油的制作方法；
3、各種材料及配方。
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