今天來(lái)說(shuō)一下蛋糕面包防腐保鮮制作技術(shù)，現(xiàn)在市面上很多大型食品加工廠產(chǎn)品批發(fā)商生產(chǎn)的蛋糕類或者面包類的產(chǎn)品，其有效保質(zhì)期可以做到市面上3到6個(gè)月之久，但是對(duì)于很多中小型食品加工廠，產(chǎn)品批發(fā)商，小作坊而言，他們是無(wú)論如何也生產(chǎn)不了3~6個(gè)月保質(zhì)期的蛋糕類和面包類的產(chǎn)品的，這是為什么。在此我們濟(jì)寧樂(lè)天利食品烘焙技術(shù)咨詢中心，咨詢學(xué)習(xí)傳授適合工廠批發(fā)商小作坊生產(chǎn)加工制作的長(zhǎng)保蛋糕面包防腐保鮮防霉制作技術(shù)，我們會(huì)把全部的產(chǎn)品配方教給學(xué)員，不給學(xué)員進(jìn)行任何的保留，學(xué)員可以和家人一起前來(lái)咨詢學(xué)習(xí)洽談，都沒(méi)有任何問(wèn)題，包教包會(huì)手把手教，并且學(xué)員在生產(chǎn)加工制作的時(shí)候遇到防腐保鮮方面的任何問(wèn)題，都可以隨時(shí)來(lái)詢問(wèn)我們，而不再收取其他費(fèi)用。濟(jì)寧樂(lè)天利食品烘焙技術(shù)咨詢中心由擁有36年食品生產(chǎn)加工制作經(jīng)驗(yàn)的師傅親自傳授，適合工廠批發(fā)商用的長(zhǎng)保蛋糕面包防腐保鮮防發(fā)霉制作技術(shù)傳授，我們會(huì)把全部的產(chǎn)品配方教給學(xué)員，里面所用到的所有的添加劑，保鮮劑保暖劑，乳化劑和老化劑，學(xué)員可以在其當(dāng)?shù)刈孕羞M(jìn)行采購(gòu)，而不需要在我們這里購(gòu)買任何原料，解決了學(xué)員很多后顧之憂。并且，這款防腐保鮮制度技術(shù)是現(xiàn)在所有的大型食品加工廠，商產(chǎn)品批發(fā)商，小作坊，只要是做流通發(fā)貨的產(chǎn)品，想保質(zhì)期在三個(gè)月到六個(gè)月，就要采用這種防腐保鮮制作技術(shù)，只有采用了這種防腐技術(shù)，才能使它的產(chǎn)品有效期迅速延長(zhǎng)至3到6個(gè)月，滿足學(xué)員對(duì)于生產(chǎn)加工流通發(fā)貨的各項(xiàng)需求。

簡(jiǎn)單說(shuō)一下，蛋糕類和面包類產(chǎn)品的保質(zhì)期對(duì)于面包類的產(chǎn)品而言，生產(chǎn)加工的就是甜面包團(tuán)生產(chǎn)的花式面包，如果是120克以下普通甜面包廠生產(chǎn)的花式面包，用面包成型機(jī)生產(chǎn)加工制作，單個(gè)不粘連，不加任何餡料，常溫狀態(tài)，普通散裝用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐烘烤，那么在這種條件下保質(zhì)期一般是可以達(dá)到三個(gè)月到四個(gè)月的，而如果單個(gè)充氮?dú)獍b，放或者保險(xiǎn)卡車間環(huán)境衛(wèi)生條件比較好，在做了防腐保鮮以后，保質(zhì)期一般可以達(dá)到6個(gè)月以上。再來(lái)說(shuō)一下蛋糕類產(chǎn)品的保質(zhì)期，一般我們所說(shuō)的蛋糕類的產(chǎn)品，主要指的是50克以下的模具蛋糕，例如無(wú)水蛋糕，脆皮蛋糕，重油蛋糕，老師槽子糕，磨堡蛋糕，紅蛋糕，這類的產(chǎn)品在做了防腐保鮮以后。生產(chǎn)加工的時(shí)候，用注漿機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)加工制作，單個(gè)不粘連，不加任何餡料，常溫狀態(tài)，普通散裝，熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐烘烤，那么在這種條件下，它的一個(gè)有效保質(zhì)期一般是在三個(gè)月左右左右。而如果可以單個(gè)用枕式包裝機(jī)充氮?dú)獍b放片或者保險(xiǎn)卡，它的有效保質(zhì)期一般在6個(gè)月左右。在此歡迎各地的工廠批發(fā)商小作坊，前來(lái)咨詢學(xué)習(xí)，蛋糕面包的防腐保鮮防發(fā)霉制作技術(shù)，我們會(huì)全部包教包會(huì)手把手教隨到隨學(xué)，歡迎學(xué)員前來(lái)咨詢學(xué)習(xí)洽談。</a>

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