海南水果撈輕食簡餐培訓(xùn)學校
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水果撈在夏季很受歡迎。 主打的新鮮水果有：西瓜、芒果、桃子、草莓、奇異果、哈密瓜、圣女果、火龍果等。
【材料】 西瓜(黃、紅肉)、菠蘿蜜、奇異果、呂宋芒、番石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠蘿、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、桑葚、布朗、貢梨、 西米、香蘭椰糖
【制作方法】
1. 西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2. 水果去皮，去核，切成小件，然后用鹽水浸泡，備用；
3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒；
4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。
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