商品別名 |
不銹鋼廚房設(shè)備 |
面向地區(qū) |
全國 |
在裝修廚房的時候，就可以考慮要不要在廚房裝上空調(diào)或者電風(fēng)扇達到降溫的效果。對于使用明火灶具的廚房來說，使用電風(fēng)扇可能會讓火焰和油煙四散，也使電風(fēng)扇表面很快就會沾滿油煙，空調(diào)也面對同樣的問題，沾滿油煙的空調(diào)將影響制冷效果。所以空調(diào)應(yīng)該裝在合適的位置，將中空調(diào)和廚房吊頂融為一體，廚房制冷問題一站式解決!
在廚房規(guī)劃設(shè)計中，處處都要考慮衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，要符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的要求，食品安全衛(wèi)生管理法規(guī)要分解到各個落實，由部門監(jiān)管執(zhí)行。為使廚房規(guī)劃設(shè)計人員了解相關(guān)內(nèi)容，提高工作效率，在此對廚房設(shè)施的衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容加以介紹說明。
西餐廚房設(shè)備日常保養(yǎng)
1、每天使用完畢，要清潔爐面上的殘渣、雜物，用干凈的抹布擦拭干凈，避免長時間殘留配料和殘渣;
2、定期檢查燃?xì)夤艿篮烷y門，看是否松動漏氣。如果有松動和漏氣情況，立即開門窗通風(fēng)，并請專人維修。
商用廚房設(shè)備目前雖然是不銹鋼材質(zhì)，但是會有損耗和耗電，所以有效的維護可以延長商用廚具的使用壽命，降低費用。不銹鋼廚具的維護需要定期進行，因此邊永川火鍋廚房設(shè)備建議制定并實施一套正確的維護措施，以減少設(shè)備的異常損壞，避免不必要的經(jīng)濟損失。
各種廚房設(shè)備在安裝的時候一定要嚴(yán)格根據(jù)定好的設(shè)計圖和安裝施工方法來做，比如煙罩的安裝——煙罩的面積多少，煙罩安裝的高度是多少，各種配件的安裝順序是什么，煙罩吊裝的坡度是多少，安裝后的外觀要求是什么，安裝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是什么等等，各個細(xì)節(jié)都需要考慮到，并處理好。
商用廚房工程的排煙設(shè)備要滿足相關(guān)部門的要求，不能對環(huán)境造成污染;排污口要加設(shè)隔油網(wǎng)、防鼠網(wǎng)，注意安全;采用設(shè)備好采用節(jié)能設(shè)備，可以降低成本。商用廚房工程的各功能間要按需設(shè)置，不要過大或過小、過多過少。設(shè)備質(zhì)量不能太次，好是滿足預(yù)算的情況下，選擇合適型號，的設(shè)備。
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