真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝，此后，真空包裝便得到迅速發(fā)展。
中國的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來的，而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非?？春?br/>
真空包裝機(jī)按基本用途可以分為以下三類：
1、食品真空包裝機(jī)。此類真空包裝機(jī)在真空包裝前對溫度應(yīng)有所控制，設(shè)備自帶冷卻系統(tǒng)，因此對保鮮有較高要求。
2、醫(yī)藥真空包裝機(jī)。此類真空包裝機(jī)應(yīng)具有可以讓產(chǎn)品保存較長時間的抽真空形式；由于醫(yī)藥真空包裝機(jī)應(yīng)在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類真空包裝機(jī)還可以應(yīng)用于無菌要求的食品包裝，以達(dá)到良好的效果。
3、電子類產(chǎn)品真空包裝機(jī)。電子類產(chǎn)品使用真空包裝機(jī)可以起到對內(nèi)部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。
4、茶葉真空包裝機(jī)。這是一款集稱重、外包裝、內(nèi)包裝于一體的機(jī)器。茶葉真空包裝機(jī)的誕生標(biāo)志著國內(nèi)茶葉包裝水平提升一大步，真正實現(xiàn)茶葉包裝標(biāo)準(zhǔn)化。

在使用真空包裝機(jī)的過程中主要會遇到以下幾種常見問題
.真空度低——泵油污染、過少或過稀 清洗真空泵，更換新真空泵油；抽氣時間太短延長抽氣時間 ； 抽氣過濾器堵塞 清洗或更換排氣過濾器 ；有漏氣處 ，抽空后關(guān)閉電源，檢查電磁閥、管接頭、真空泵吸氣閥及工作室周邊密封墊有無漏氣處。
噪音大——真空泵聯(lián)軸器磨損或破裂更換；排氣過濾器堵塞或安裝位置不正，清洗或更換排氣過濾器并安裝正確；有漏氣處檢查電磁閥是否有漏氣并排除。
真空泵噴油 ——O型圈脫落拔下泵嘴上的真空管，卸下抽氣嘴，取出壓簧和吸氣閥，輕輕拉伸O型圈幾次，重新將其嵌入凹槽內(nèi)，再安裝即可；旋片磨損更換旋片。
真空泵漏油——回油閥堵塞 卸下回油閥，清洗（詳見說明書）；油窗松動 放油后，卸下油窗，纏上生料帶或薄塑料薄膜。
真空泵油煙大——抽氣過濾器堵塞或污染清洗或更換排氣過濾器；泵油污染更換新油；回油閥堵塞 清洗回油閥
不加熱——加熱條燒斷 更換加熱條；加熱時間繼電器燒壞（開機(jī)即兩燈同時亮，OMRON燈顏色為黃色）， 更換時間繼電器；加熱線燒斷 更換加熱線，并安裝牢固 ；控制加熱溫度波段開關(guān)接觸不良，修復(fù)或更換；控制加熱的交流接觸器不復(fù)位修復(fù)（用氣流吹去異物）或更換；加熱變壓器壞 更換
加熱不停止——加熱時間繼電器接觸不良或燒壞，調(diào)整時間繼電器與插座接觸或更換；控制加熱交流接觸器不復(fù)位修復(fù)或更換
封口不平、不緊或不封口 鋼盒變形 調(diào)整鋼盒——加熱時間與加熱溫度未調(diào)好 調(diào)整至合適；加熱布上有附著物用指甲輕輕刮去附著物；加壓電磁閥不動作 清洗或更換電磁閥；氣囊破損 更換氣囊；加壓氣管破損 修理或更換；不放氣 冷卻時間繼電器壞（電器箱內(nèi)） 更換時間繼電器；放氣閥線路斷路 查找并接好；放氣閥粘住或燒壞拆下清洗或更換
一邊加熱，一邊不加熱——不加熱一邊的包裝袋壓條與加熱裝置短路（一般與銅焊片短路） 調(diào)整銅焊片位置，或休整包裝袋袋壓條
泵轉(zhuǎn)不抽真空—— 工作室未蓋嚴(yán) 將工作室蓋嚴(yán)；電機(jī)反轉(zhuǎn) （注意不要換地線，花色線為地線）；保險斷（指示燈亮） 更換相同規(guī)格保險
合蓋不工作等—— 沒有電源 查看有無電源；行程開關(guān)未動作調(diào)整行程開關(guān)撥片；保險斷（指示燈亮） 更換相同規(guī)格保險頻繁燒保險有短路處 查找并排除 ；電機(jī)反轉(zhuǎn)時間過長 任意兩相電源線調(diào)換安裝（地線除外）；油粘度太高清洗泵并換油保險盒內(nèi)撥片有短路處修復(fù)