標準功能：
-站立式點火系統(tǒng)。
-全寬前油脂抽屜。
-每個燃燒器一個無限的熱控制閥。
-重型鑄鐵炭輻射和燃燒器。
-不銹鋼側(cè)面，控制面板，頂部飾板，后擋板和油脂槽。
-下部燃燒器導(dǎo)流板系統(tǒng)將熱量向上反射，從而在油脂抽屜和滴注區(qū)域形成一個“冷卻區(qū)”。
-5個1?4英寸寬的傾斜鑄鐵爐排可以翻轉(zhuǎn)，以進行“水平”燒烤或自清潔。每個爐排葉片上的傾斜油脂槽內(nèi)澆鑄可提供油脂流失并控制爆發(fā)。

美國狼牌WOLF? C36RB?燃氣紅外線頂火烤爐特征：氣體，36英寸寬，50,000 BTU重型燃燒器，雙控制，（6）網(wǎng)格位置，可移動鍋，不銹鋼前，頂部和側(cè)面，3/4“氣體連接和壓力調(diào)節(jié)器
標準功能：
-站立式點火系統(tǒng)。
-重型鍍鉻網(wǎng)格。
-可移動的全寬溢油盤。
-不銹鋼正面，頂部和側(cè)面。
-用于區(qū)域烹飪的雙重加熱控制。
-操縱桿上的“輕觸式”旋鈕可確保肉雞支架的正確位置（6個位置）

注意方法：燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需 加火時，只需加入生碳即可，根據(jù)實驗，可節(jié)省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，便于拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據(jù)需要任意移動桌面。內(nèi)部裝置不易損壞，內(nèi)部有空氣凈化系統(tǒng)無需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設(shè)施和停業(yè)裝修的費用，因肉類不會在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。也可使用空調(diào)，空調(diào)是以對流方式將熱氣冷卻之后在放出的而這個過程中因污染嚴重，大部分燒烤店不開空調(diào)，我們的烤爐不僅可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調(diào)不會污染空氣．因自身可凈化空氣非常清潔衛(wèi)生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食．排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。配置火力調(diào)節(jié)鈕，可根據(jù)需要對火力大小和燒烤過程進行自主調(diào)節(jié)，不易煳盤，正常食用時無需換盤，且可以自主烤制各種食物
10.燒烤爐是一種用于燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的設(shè)備，以碳烤爐常見。幾乎中國每一個城市的燒烤店、燒烤攤都能看到碳烤爐。周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂趣，減輕了平時上班的辛苦之余，又為都市生活新增亮點，是一種能提高人們生活品質(zhì)的新產(chǎn)品。
燒烤爐挑選：考慮燒烤爐是否便攜。戶外燒烤爐是我們自帶的物品，因此選購時好考慮到這一方面的問題，可以方便我們攜帶，這能為我們帶來很多方便，這里建議好是選擇那種折疊式的燒烤爐。
根據(jù)材質(zhì)選購。市場上燒烤爐的材質(zhì)多種多樣，而且價格不一，不一定要買貴的，但是鐵制的燒烤爐的使用壽命肯定不是很長，因此推薦選擇那種不銹鋼的，較之鐵制的更加堅固耐用，且不容易生銹。
根據(jù)燒烤爐的尺寸選購?？隙ㄓ腥擞X得便攜式越小越好，但是也需要考慮到燒烤人數(shù)的因素，因此選購時可根據(jù)每次燒烤人數(shù)去確定燒烤爐的尺寸，這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。
是否帶有導(dǎo)油和防冒煙裝置。燒烤時，肉類會滴油，油滴落到高溫的石頭上會冒煙，煙沾在食物上會產(chǎn)生不好的味道。所以，爐子應(yīng)當(dāng)有某種設(shè)備把油接住，然后讓油流到爐子外面去。
是否帶有溫度計。在燒烤菜譜上經(jīng)常看到用什么溫度烤多長時間，如果沒有溫度計，就只能靠猜測，這樣的話很難判斷食物是否已熟。
一、平時烤爐的保養(yǎng):
1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰\油脂
2、將燒烤爐安放在通風(fēng)\干燥的地方
3、蓋上燒烤爐罩
4、不要在燒烤爐上壓重物
5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹