身高是孩子的終身大事，孩子長高尤為重要，而一年中春季是孩子長高的黃金時(shí)期，家長也可以在這個(gè)黃金時(shí)期，給孩子增加營養(yǎng)，多給孩子吃長高的食物，讓孩子抓住這個(gè)黃金期，孩子才會長高。大家都知道，孩子缺鈣就長不高，所以在長高的黃金期要給孩子多多補(bǔ)鈣，不要讓孩子缺鈣，給孩子多做一些補(bǔ)鈣的食物，下面就由歐優(yōu)天使綜合酵素營養(yǎng)師給大家分享幾款長高的食譜，孩子吃對了，才能在長高黃金期長高。

　　一、蝦皮雞蛋羹

　　做法：1、蝦皮洗干凈后，用開水泡一下，然后擠干水分。

　　2、雞蛋打散，加溫水，蛋液過篩倒入碗中，然后加入蝦皮，將碗放入鍋中，然后火蒸十五分鐘。蒸好的雞蛋羹加入生抽和芝麻油，也可以加入一點(diǎn)蔥花。

　　說明：要想蒸出來比較嫩的雞蛋羹，一定要用溫水和蛋液混合，然后過篩，蒸蛋羹時(shí)候一定要蓋蓋子，火不宜太大，這樣蒸出來的蛋羹才會嫩滑，另外因?yàn)槲r皮本身含鹽，所以蛋液中就不必另外加鹽，只需出鍋的時(shí)候加一點(diǎn)生抽就可以了。

　　雞蛋含有蛋白質(zhì)，蝦皮本身鈣的含量很高。兩者結(jié)合是很好的長高補(bǔ)鈣食品，做起來也比較方便，小孩也喜歡吃。

　　二、黃豆燉豬蹄

　　做法：1、黃豆提前浸泡，要將黃豆泡開。

　　2、豬蹄斬小塊，泡血水，然后放在鍋中煮開，除去血水和浮沫。

　　3、熱鍋放油，加入蔥姜、花椒大料炒出香味兒，然后放豬蹄，加料酒，生抽，加水要沒過豬蹄，燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

　　4、然后加入泡發(fā)好的黃豆繼續(xù)燉30分鐘左右，小火收汁，加鹽蔥花即可裝盤。

　　歐優(yōu)天使比菲益生菌營養(yǎng)師表示豬蹄含有豐富的膠原蛋白，有利于黃豆中鈣的吸收，是很好的補(bǔ)鈣食品，但是要注意，豬蹄的脂肪含量較高，不宜給孩子多吃，適量就好。

　　三、鯽魚豆腐湯

　　做法：1、鯽魚一條，洗干凈，在魚身上切兩刀，容易入味，加料酒和鹽腌制一下。

　　2、老豆腐一塊，或者嫩豆腐都可以，切小塊備用。

　　3、將腌制好的魚放入平底鍋兩面煎好，之后放入砂鍋，砂鍋里面加姜蔥，然后加入水，等水燒開就可以放豆腐塊在里面，豆腐可以煮很久，煮的久會更好吃。

　　4、大約20分鐘到30分鐘就可以出鍋了，出鍋前加鹽，和蔥花香菜等調(diào)味。

　　說明：煎魚的時(shí)候，可以先用姜擦一下平底鍋，這樣煎魚雨皮不容易粘在鍋上。

　　魚還有豐富的蛋白質(zhì)，豆腐的鈣的含量比牛奶還高，所以鯽魚豆腐湯也是一款不錯(cuò)的長高食譜。當(dāng)然也不一定要選取鯽魚，其他魚也可以。

　　以上就是歐優(yōu)天使藻精蛋白營養(yǎng)師為大家介紹的幾款簡單的補(bǔ)鈣長高的家常菜，這些菜都是我們平時(shí)可以吃到的，做法也都相對比較簡單，也是比較受孩子們的歡迎的，除了這幾款菜譜，還設(shè)有很多的補(bǔ)鈣長高的菜品。其中豆類、牛奶、肉類和蝦皮以及海產(chǎn)品的含鈣都很高，家長都可以給孩子多煮來吃，讓孩子在長高的黃金階段的營養(yǎng)可以跟上去。另外不僅在飲食上注意，在其他方面也要注意，要保持一定的運(yùn)動量和充足的睡眠，良好的心情，孩子才能長高。

查看全部介紹