大棚草莓冬季種植難度較大。因為冬季氣溫下降、光照強度低、溫差小，容易影響果實的膨果和著色，導(dǎo)致果實發(fā)育緩慢、畸形、著色差。有的果農(nóng)為了促進果實的膨大會使用膨大劑，但是膨大劑的主要作用只是促進細胞的分裂，容易導(dǎo)致裂果和空心果，營養(yǎng)累積不足，導(dǎo)致草莓著色不均、易軟化，果子品質(zhì)差，價格低。建議果農(nóng)不要使用膨大劑，可以通過補充營養(yǎng)和科學管理來促進果子膨大和著色。

草莓膨果及轉(zhuǎn)色的影響因素

1、溫度和光照

冬季氣溫低，光照強度也差，草莓植株的養(yǎng)分累積不足就會影響果實的膨大和轉(zhuǎn)色。草莓轉(zhuǎn)色的影響因素-花青素，形成的適宜溫度在20-25℃之間，過高或過低都不利于其合成；光照不足還會影響糖分的含量；長時間溫度低于5℃，和光照不足會出現(xiàn)青頭果。

2、偏施氮肥

偏施氮肥容易導(dǎo)致草莓枝葉旺長，養(yǎng)分被枝葉搶奪，影響果實的膨大和著色。

3、磷、鉀、鈣元素不足

缺乏上述元素會導(dǎo)致生理性白果，果實無法正常著色，植株長勢變?nèi)?，膨果著色慢等問題。

磷元素能夠為果實的生長發(fā)育提供能量，促進細胞分裂。還能促進花青素的形成，促進果實著色。鉀元素能夠促進果實膨大，促進果實糖分的形成。鈣元素能夠增加細胞壁厚度，增加果實的硬度和重量，延長保存時間。

促進草莓膨果及轉(zhuǎn)色的措施

1、控制溫度和光照

連續(xù)陰雨天時，若草簾揭起以后棚溫變化不大就保持揭簾，讓植株接受散射光，增加植株對光照適應(yīng)能力；夜間增溫時注意溫度不可過高，過高則會增強植株的呼吸作用，過多地消耗白天積累的養(yǎng)分，不利于果實的生長發(fā)育；要保持棚膜的干凈，地面可鋪設(shè)銀灰膜、鋁箔或反光幕，增加光照強度，提高植物光合作用。

2、加強水肥管理

下基肥時，注重菌肥、有機肥的使用，改善土壤結(jié)構(gòu)，保水保肥，可以每畝使用菌肥奧土沃6-8袋+土壤調(diào)理劑奧農(nóng)樂2-4袋；

花果期，追施高鉀型肥料，促進幼果膨大，提高光合作用強度，同時需控制氮肥的投入。可葉面噴霧青枯立克300倍+奧菌優(yōu)300倍，每7-10天噴霧1次，其中交替復(fù)配流體硼1500倍+糖醇鈣2次，沃豐素600倍+氨基酸800倍3-4次。青枯立克2-4瓶+氨基寡糖素2瓶+哈茨木霉菌半袋+肥爾特樂半袋/礦源黃腐酸鉀1袋沖施或滴灌1-2次。

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