有機(jī)肥是指由動植物的廢棄物和有機(jī)物質(zhì)經(jīng)過堆肥或發(fā)酵處理后形成的肥料。有機(jī)肥富含有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分，可以提供植物生長所需的營養(yǎng)元素，并改善土壤結(jié)構(gòu)和水分保持能力。與化學(xué)肥料相比，有機(jī)肥對土壤環(huán)境友好，不會造成土壤污染和農(nóng)產(chǎn)品殘留物問題，對植物生長也更為長效穩(wěn)定。常見的有機(jī)肥有堆肥、腐熟的動植物廢棄物、腐爛的植物殘?jiān)?、動植物糞便等。

有機(jī)肥發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
圓柱形容器、螺帶攪拌葉片和傳動部件組成；筒體結(jié)構(gòu)，了被混合物料（粉體、半流體）在筒體內(nèi)的小阻力運(yùn)動。正反旋轉(zhuǎn)螺條安裝于同一水平軸上，形成一個低動力的混合環(huán)境，螺帶狀葉片一般做成雙層或三層，外層螺旋將物料從兩側(cè)向匯集，內(nèi)層螺旋將物料從向兩側(cè)輸送，可使物料在流動中形成更多的渦流。加快了混合速度，提高混合均勻度。
有機(jī)肥發(fā)酵罐出料方式：
粉體物料采用氣動大開門結(jié)構(gòu)形式，具有卸料快、無殘余等優(yōu)點(diǎn)；高細(xì)度物料或半流體物料采用采用手動蝶閥或者氣動蝶閥?？膳渲眉訜峄蚶鋮s夾套。加熱方式有電加熱和導(dǎo)熱油加熱兩種方式。冷卻工藝可直接向夾套內(nèi)注入冷卻水，夾套換熱面積大，冷卻速度快機(jī)采用減速機(jī)直聯(lián)方式，結(jié)構(gòu)簡單，運(yùn)行可靠度高，維護(hù)方便機(jī)采用皮帶輪帶動擺線減速機(jī)驅(qū)動，皮帶傳動的彈性連接有在超載時保護(hù)傳動部件的優(yōu)勢。

1、雞糞有機(jī)肥不含任何化學(xué)成份，由于雞消化能力差，只能消耗掉25%的營養(yǎng)成份，而飼料中另外75%營養(yǎng)成分隨糞便排出，從而使干成品含氮、磷、鉀、有機(jī)質(zhì)、、蛋白質(zhì)等成份。
2、雞糞有機(jī)肥中的主要物質(zhì)是有機(jī)質(zhì)，雞糞有機(jī)肥增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。有機(jī)質(zhì)可以改良土壤物理、化學(xué)和生物特性，熟化土壤，培肥地力。我國農(nóng)村的”地靠糞養(yǎng)、苗靠糞長”的諺語，在一定程度上反映了雞糞有機(jī)肥對于改良土壤的作用。
3、雞糞有機(jī)肥既增加了許多有機(jī)膠體，同時借助微生物的作用把許多有機(jī)物也分解轉(zhuǎn)化成有機(jī)膠體，這就增加了土壤吸附表面，并且產(chǎn)生許多膠粘物質(zhì)，使土壤顆粒膠結(jié)起來變成穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高了土壤保水、保肥和透氣的性能，以及調(diào)節(jié)土壤溫度的能力。
4、雞糞有機(jī)肥，還可使土壤中的微生物大量繁殖，特別是許多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纖維素分解菌、硝化菌等。雞糞有機(jī)肥中有動物消化道分泌的各種活性酶，以及微生物產(chǎn)生的各種酶，這些物質(zhì)施到土壤后，可提高土壤的酶活性。
5、多施雞糞有機(jī)肥，可以提高土壤活性和生物繁殖轉(zhuǎn)化能力，從而提高土壤的吸收性能、緩沖性能和抗逆性能。