隨著燃煤鍋爐的淘汰和禁止，由于季節(jié)不同，制品風味也不同，如夏季口重，冬季口輕。但是醬鹵肉制品的細菌污染一直是醬鹵肉制品衛(wèi)生中較難解決的問題。據(jù)檢測發(fā)現(xiàn)，26年菌落總數(shù)不合格率為24.1%，27年的菌落總數(shù)不合格率為19.1%，28年為16.1%。由此可見醬鹵肉制品的菌落總數(shù)不合格率是逐年下降的，但是不能否認的是，它的不合格率依然很高。如今，日本、歐美等發(fā)達國家實施的技術壁壘，如果食品菌落總數(shù)一再超標，將嚴重制約了我國食品出口業(yè)的發(fā)展。許多企業(yè)在購買鍋爐時會選擇燃氣鍋爐蒸汽鍋爐和生物質(zhì)鍋爐。但這這種方法的前期投資比較多，運行成本低。根據(jù)各公司的情況做適當?shù)耐顿Y。好不過了。其流程如下：原水多介質(zhì)過濾器活性炭過濾器軟化水器中間水箱低壓泵PH值調(diào)節(jié)系統(tǒng)混合器精密過濾器反滲透中間水箱EDI水泵EDI系統(tǒng)微孔過濾器用水點陽離子交換樹脂系統(tǒng)的預處理先用清水對樹脂進行沖洗，然后用4~5%的HCl和NaOH在交換柱中依次交替浸泡2~4小時，在酸堿之間用大量清水淋洗至出水接近中性，如此重復2~3次，每次酸堿用量為樹脂體積的2倍。目前，市場上的鍋爐產(chǎn)品是燃氣鍋爐，但許多企業(yè)也會選擇蒸汽鍋爐、熱水鍋爐和生物質(zhì)鍋爐。大多數(shù)企業(yè)對蒸汽鍋爐和熱水鍋爐并不陌生，但對生物質(zhì)鍋爐有些陌生，不明白什么是生物質(zhì)鍋爐。今天我們就簡單講一下生物質(zhì)鍋爐的相關知識。
生物質(zhì)能源和風能、太陽能并列為三大可再生能源，它來源廣泛，每年都有大量的工業(yè)、農(nóng)業(yè)及森林廢棄物產(chǎn)出。
生物質(zhì)鍋爐是鍋爐的一種，是按鍋爐燃料劃分的。生物質(zhì)鍋爐的燃料是指生物質(zhì)顆粒，其中含有多種物質(zhì)，如花生殼、秸稈、木屑等。生物質(zhì)鍋爐按用途可分為生物質(zhì)蒸汽鍋爐、生物質(zhì)熱水鍋爐和生物質(zhì)開水鍋爐。生物質(zhì)鍋爐按體型可分為立式生物質(zhì)鍋爐和臥式生物質(zhì)鍋爐。
機組高，蒸發(fā)器低：蒸發(fā)器出口處設有回油彎；與蒸發(fā)器出口水平向上的轉彎處回油彎；由蒸發(fā)器水平向上每升高4米設回油彎（高不3米）。蒸發(fā)器高，機組低：由蒸發(fā)器出口處設回油彎；由蒸發(fā)器出口上升至稍蒸發(fā)器的再設一倒U型彎，再轉水平坡向制冷機組，坡度＜5。冷凝器高，機組低：一般來說，冷凝器壓縮機屬正常，但萬事有度，當冷凝器壓縮機6米時，在排氣管路的上升段中設一回油彎；對風冷冷凝器，排氣管路除上文的條件外，應使排氣管上升稍風冷冷凝器再折回進入冷凝器。

生物質(zhì)鍋爐的優(yōu)勢：

1、經(jīng)濟

生物質(zhì)鍋爐主要燃燒生物質(zhì)顆粒，生物質(zhì)顆粒使用木屑和秸稈作為燃料，因此成本相對較低，這意味著生物質(zhì)鍋爐的運行成本不會太高，生物質(zhì)鍋爐是僅次于燃煤鍋爐的經(jīng)濟鍋爐產(chǎn)品。

2、環(huán)保

什么是環(huán)保鍋爐？環(huán)保鍋爐并不是特指哪種鍋爐產(chǎn)品，而是指鍋爐的排氣標準能否達標。退一步說，燃煤鍋爐只要排放達標也是環(huán)保鍋爐。相比燃煤鍋爐，生物質(zhì)鍋爐更環(huán)保，這也是很多企業(yè)淘汰燃煤鍋爐后選擇生物質(zhì)鍋爐的原因。

3、一爐多用

生物質(zhì)鍋爐可用于多種用途。例如，我們可以在冬天取暖或進行熱水洗浴。而且生物質(zhì)鍋爐有較強的轉化系統(tǒng)，傳熱速度。

生物質(zhì)鍋爐特點：

1、易操作、成本低：與循環(huán)流化床鍋爐相比，結構簡單、操作方便、投資與運行費用相對較低；

2、爐膛空間大：提高了爐膛高度，并加大了爐膛后沉降室，使燃料能充分燃燒及燃盡。

3、使用壽命長：鍋爐結構簡單，清灰維護簡單方便，且具有足夠的受熱面，能設備長期無故障運行。

生物質(zhì)鍋爐產(chǎn)品目前也是市場上一款的鍋爐產(chǎn)品，有些鍋爐生產(chǎn)企業(yè)會做單一的生物質(zhì)鍋爐，這說明生物質(zhì)鍋爐在未來幾年中一直會占有重要的地位。