在養(yǎng)殖過程中有很多的農(nóng)作物原料，包括一些輕加工處理的粗料剩料是完全可以被作為飼料使用，這些料有的是營養(yǎng)非常好的能量飼料，有的是蛋白質(zhì)含量高的營養(yǎng)飼料，在這些物料中，廣大養(yǎng)殖戶可以通過飼料發(fā)酵的方式轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)消化很好的飼料來做使用。不僅再次利用了剩余的糧食廢料，不至于浪費，同時也非常大的節(jié)省了不少養(yǎng)殖飼料成本的支出，而且這樣的是農(nóng)作物純生態(tài)有機飼料，更有利于動物的生長和腸道吸收。

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發(fā)酵飼料的原料、飼料的配方、發(fā)酵飼料的對比數(shù)據(jù)

各種物料發(fā)酵前后的營養(yǎng)成份變化表

表格說明事項：

1、以下表中的各種物料的營養(yǎng)參數(shù)，是以我們所做試驗中所用的材料為準(zhǔn)，各地不同的地方生產(chǎn)的物料可能與下表中的數(shù)據(jù)有所差別，同時由于生產(chǎn)工藝的不同，物料的營養(yǎng)含量也會有所不同，例如米糠的加工中，除了各地出產(chǎn)的稻谷營養(yǎng)含量有所不同外，加工過程中，剝落的米皮的厚度，帶入米灰的程度不同，加入谷殼秕谷的不同，都會影響到米糠的營養(yǎng)含量，麥麩是大小麥加工副產(chǎn)物，也會因為加工工藝的不同，而有不同的營養(yǎng)含量，同樣的道理，豆渣、醬油渣、木薯渣、玉米淀粉渣、米粉下腳料、潲水等都會因為產(chǎn)生的來源不同，而營養(yǎng)含量有所不同，所以下表中的物料的檢測數(shù)據(jù)只是代表我們所做實驗所用的物料的數(shù)據(jù)（當(dāng)然，我們盡量取用有代表性的物料來做實驗）。

2、各種物料的發(fā)酵方法，見資料中相關(guān)的介紹，這里不再一一累述，發(fā)酵前的營養(yǎng)含量一般是指純原料的營養(yǎng)含量，如木薯渣用好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵前的營養(yǎng)含量就是木薯淀粉廠出廠后的木薯渣直接檢測得到的營養(yǎng)含量，發(fā)酵后的營養(yǎng)含量，則可能因為加入了其他的配料，所以粗蛋白質(zhì)的含量會提高很多，其他營養(yǎng)成份也會變化較大。

3、有些特殊物料的營養(yǎng)含量變小了，如雞糞發(fā)酵中由于添加了大量的秸稈粉或粗糠粉作為疏松劑來發(fā)酵，所以用好旺農(nóng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后，粗蛋白、粗灰份、鈣、磷含量都變小了(雞糞粗蛋白雖然降低了，但可消化蛋白含量卻增加了)；另外如血粉蛋白含量達(dá)80%，也由于發(fā)酵時加入了玉米配料，所以蛋白也降低了幾個百分點，但營養(yǎng)價值卻是提高了；醬油渣也因為含鹽份太高，需要加大量的其他物料來中和鹽份才可以發(fā)酵，實驗中加了秸稈粉，所以蛋白也降低了，（但實際上營養(yǎng)價值卻提高了，因為蛋白可消化率和能量利用率提高了、粗纖維降低、清除有害細(xì)菌、適口性，保存性等各方面的綜合因素才是決定營養(yǎng)價值的因素，尤其是血粉，蛋白質(zhì)雖然從78.95%下降到了74.58%，但可消化蛋白卻從21.01%，提高到了56.75%，增加了近三倍，這才是重要的）。

4、無氮浸出物=100－水份－粗蛋白－粗纖維－粗灰份－粗脂肪，

5、鈣磷含量一般會因為發(fā)酵時加了磷酸氫鈣而有所提高，粗灰份也因為這個原因也有所提高，但粗糠和雞糞是個例外，因為粗糠和雞糞含灰份，達(dá)到了13—22%，發(fā)酵中由于加入其他增加營養(yǎng)的物料，所以發(fā)酵后，反而因為加入的物料的稀釋而減少了。

6、另外，發(fā)酵的大宗原料的配料配方完全可以由用戶自己根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑阍Y源情況，自己設(shè)計發(fā)酵的配方，不一定要按照我們資料上所介紹的發(fā)酵配方，非?？贪宓卣丈厦娴膩聿僮?，好旺農(nóng)粗飼料發(fā)酵劑這個產(chǎn)品其實可以隨意設(shè)計您的發(fā)酵配料，例如，當(dāng)?shù)赜衅【圃?，又有豆渣，就可以把這兩種原料一起來發(fā)酵。

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只是注意幾點：

一是配方中要有微生物啟動發(fā)酵需要的少量能量飼料如玉米粉，1—10%都可以，越是臟臭的糟渣用量就多一些，比較好的糟渣如豆渣和啤酒糟，就少用一些；

二是注意加點發(fā)酵活化的元素，如磷酸氫鈣，加量為1%左右；

三是發(fā)酵注意密封好；

四是加水量要在65%左右好，以手捏成團，有水從手指間滴出為度。

五是發(fā)酵后，根據(jù)發(fā)酵配料的粗蛋白質(zhì)和能量情況，進行配料喂豬，當(dāng)然，喂養(yǎng)時的飼料配方就需要您熟悉各種飼料原料的營養(yǎng)含量，動物配方設(shè)計的基本知識等。

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