莫能菌素（Monensin）--又名瘤胃素，它是從肉桂鏈霉菌(Streptomycescinnamonesis)發(fā)酵液中分離出的一種活性物質(zhì)。莫能菌素在1975年，美國(guó)將它正式歸類在肉牛飼料添加劑行列中，目前已廣泛用在肉牛育肥生產(chǎn)過(guò)程中。這一離子載體型抗生素莫能菌素在動(dòng)物的組織中幾乎無(wú)殘留、對(duì)人安全，是歐盟目前允許使用的抗生素類促生長(zhǎng)飼料添加劑。
對(duì)于反芻動(dòng)物來(lái)說(shuō)，日糧中添加莫能菌素對(duì)于其提高飼料轉(zhuǎn)化率、控制瘤胃發(fā)酵，降低甲烷的排放，提高生產(chǎn)性能等方面具有重大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。因此，莫能菌素是一種重要的飼料添加劑。
1、對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響
莫能菌素是一種瘤胃調(diào)控劑改善瘤胃微生物環(huán)境，作為離子載體，莫能菌素可以通過(guò)改變離子間的轉(zhuǎn)運(yùn)，促進(jìn)細(xì)胞膜內(nèi)與外的離子交換，進(jìn)而降低細(xì)胞代謝過(guò)程中離子運(yùn)輸?shù)哪芰繐p耗；對(duì)鈉離子和鉀離子具有較強(qiáng)的親和作用，
反芻動(dòng)物的瘤胃是的微生物發(fā)酵罐，莫能菌素的添加能夠抑制產(chǎn)氫菌和產(chǎn)甲烷菌。通過(guò)改變反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵過(guò)程中所產(chǎn)生的還原電子在不同電子受體之間傳遞方向，可以使瘤胃革蘭氏陽(yáng)性菌產(chǎn)生的二氧化碳、氫氣、甲烷的量顯著減少，有研究表明可以減少31%的產(chǎn)氣量，節(jié)約相應(yīng)因?yàn)闅怏w生成所耗費(fèi)的能量，進(jìn)而增加了瘤胃對(duì)飼料中干物質(zhì)的消化率。
2、對(duì)肉牛生產(chǎn)性能的影響
對(duì)肉牛增重的影響莫能菌素可以促進(jìn)反芻動(dòng)物體重的增加，在瘤胃中它莫能菌素在肉牛飼養(yǎng)過(guò)程中的應(yīng)用價(jià)值已毋庸置疑，具有重大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
3、莫能菌素（瘤胃素）的作用效果
莫能菌素的作用效果受飼養(yǎng)條件以及添加量的影響，我們一定要充分了解莫能菌素在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程的添加水平，莫能菌素才能充分發(fā)揮其在生產(chǎn)過(guò)程中的作用。有研究表明，在反芻動(dòng)物飼糧中，當(dāng)莫能菌素（瘤胃素）的添加水平為140mg/kg時(shí)，同時(shí)在不限制日糧飼喂條件下，對(duì)動(dòng)物的采食量以及飼料的利用效率無(wú)明顯影響；但在限制日糧飼喂條件下，對(duì)動(dòng)物減少體重和飼料利用率均有影響，但未發(fā)現(xiàn)毒性與病理的變化。促進(jìn)瘤胃發(fā)酵，提高飼料利用率，促進(jìn)動(dòng)物體重增加。
當(dāng)代的畜牧業(yè)正如我國(guó)經(jīng)濟(jì)一樣迅猛發(fā)展，隨著我國(guó)自主研發(fā)的莫能菌素（瘤胃素）應(yīng)用技術(shù)不斷提高。在肉牛養(yǎng)殖業(yè)上，通過(guò)正確的方法使用這種生長(zhǎng)促進(jìn)劑。莫能菌素一定會(huì)在促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)，提高其生產(chǎn)性能方面作出的貢獻(xiàn)。

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