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供應商	常州新西川餐飲管理有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 10.00元每餐
關鍵詞	梁溪區(qū)工廠飯?zhí)贸邪?工廠飯?zhí)贸邪?梁溪區(qū)食堂外包,梁溪區(qū)食堂托管
所在地	江蘇無錫及周邊均可服務

鄭經理

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西川餐飲有限公司自成立以來，以其多年的食堂，以其化、化、規(guī)范化之及以6S6（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全）為準則進行。嚴格遵守PDCA配餐運作循環(huán)｛P-Plan(計劃)（做）（檢查）(矯正)｝。及時性、適時性、性、應變性的操作。、多元化的后勤服務。

梁溪區(qū)工廠飯?zhí)贸邪自捳f，國有國法，家有家規(guī)，那么食堂托管作為一個新興的行業(yè)，也需要一定要規(guī)章制度來制約員工的言行，客人的飲食健康。下面，就以深圳市多滋味餐飲服務有限公司為例，簡單說明一下食堂托管的一些制度：一、目的為了食堂的整體水平，為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、的用餐和氛圍，和確保員工的健康，定本制度。二、范圍食堂工作人員和全體員工。三、采購制度及存儲制度1、嚴把采購關，預防和杜絕病從口入，不得采購霉變、、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛(wèi)生法禁止供應的其他食品。防止食物中毒。2、采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證，以便查驗，不得采購三無產品。3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免串味、走味或變質。4、食堂庫房整齊清潔，分類存放，防鼠防潮。5、食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時，嚴禁銷售隔夜飯菜。四、衛(wèi)生制度一、樹立全心全意為職工服務的思想,講究職業(yè)道德.文明服務,態(tài)度和藹,,禮貌待人,熱愛本職,認真負責.做到飯熟菜香,味美可口,食品足量,達到學生,的滿意.

現(xiàn)如今，很多的大型企業(yè)，工廠都把食堂托管給的餐飲公司，西川作為的上海餐飲公司，也已經成功合作了多家公司。食堂承包方要好飯菜的制作時間和要求作為食堂承包方，一定要嚴格做好飯菜的制作時間和要求。1.食物按照規(guī)定按時安排，飯前15分鐘安排食物。如果飯菜發(fā)生了變化，不能準時開飯。要提前通知用餐者，并要足夠的時間來補救。2，根據(jù)實際用餐人數(shù)，合理安排就餐人員，做好餐飲人員分工，盡可能用餐人員的等候時間，避免用餐人員的擁擠和混亂現(xiàn)象。把所有的食物容器的一半以上，讓顧客在不同的時間同樣的待遇。3，就餐服務人員應及時準確地劃分用餐量，以確保食品量符合要求。西川餐飲自成立以來，一直嚴格按照以上三點執(zhí)行，了用餐者的高度評價。

西川是一家從事食堂承包的化餐飲公司，成立多年來，一直秉承為客戶做健康營養(yǎng)的食物，客戶至上的原則，了很多的企業(yè)公司的認可。選擇西川作為食堂承包公司，會為企業(yè)定制詳細的膳食計劃，為企業(yè)員提供營養(yǎng)美味，新鮮健康的美食。具備的優(yōu)勢有哪些呢?1.總部有自己的蔬菜種植基地，統(tǒng)一為各地的承包點配送食材，確保食材的新鮮健康。2. 有來自不同地方的廚師，根據(jù)合作企業(yè)的飲食要求分配廚師，定期更新飯菜。3.經常對承包食堂的員進行服務和操作技術的培訓，定期做體檢，旨在員工的素質及知識，更好的服務企業(yè)的美味人員。4. 有的營養(yǎng)師飯菜的合理營養(yǎng)搭配，更新員工菜式品種，豐富員工的口味。西川目前已與很多的企業(yè)工廠合作，它不僅是的上海食堂承包，現(xiàn)已在各地均勻合作方，了很好的評價。

梁溪區(qū)工廠飯?zhí)贸邪程猛泄艿牟惋嫹?br />食堂托管是指企業(yè)、、學校、等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
如何選擇托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具備貴公司食堂的能力是首要條件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利潤的來源？！是否欺詐員工，還是從公司的經營策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具備成功的食堂是的考查對象，應當要求食堂托管公司以及提供理念再進行實地考查。
4.食堂托管公司是否具備投資規(guī)模以及經濟實力，再而進行對與實際結合是否一致.
5. 應該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月.再做決定選擇是否合作.

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商務樓食堂承包已經成為目前餐飲業(yè)的趨勢，而寫字樓食堂與工廠，學校食堂等又是不一樣的經營，因為他們面對的主要客戶群體是白領，上班族，因此寫字樓食堂追求的是，快捷，健康，衛(wèi)生，營養(yǎng)搭配合理的飯菜更能吸引上班族的青睞。對于寫字樓里面食堂的，有不少食堂承包商動足了腦筋。針對寫字樓食堂的經營，注重的是菜品的營養(yǎng)健康，食堂衛(wèi)生是的，此外餐飲業(yè)注重快捷，把控好出菜的時間，有序的就餐，同時清新淡雅的音樂可以讓上了半天班的上班族更加的放來。還有調料臺上供應的調料品種十分，取用方便，同時在食堂的一角，提供商務工作午餐，供公司來訪人員。寫字樓的客流，就餐需求的波動性很大，午餐時間，大量白領餐廳，就要有一定經營面積，但晚餐時白領要外出聚會或回家就餐，客流很少，店面太大就會形成浪費。另外，寫字樓內的白領可能來自不同的省份，對菜品的需求比較多樣化，菜品風格就作出一定改變。
，寫字樓內的客流是相對固定的，要顧客的忠誠度，站在食客角度，多想想。西川是一家承包大、中、小型企事業(yè)單位、工廠、學校食堂、集體用餐配送，廚房設計安裝，承辦企業(yè)年終宴席聚餐、產業(yè)鏈配送一體化餐飲集團公司，公司自2005年注冊成功至今，已經有14年的歷史，在餐飲界一直處于位置，公司以多年的餐飲承包，竭誠為各企業(yè)提供服務！

梁溪區(qū)工廠飯?zhí)贸邪程猛泄?br />1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月，滿意后再簽正式合同；
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結算一次；
4、飯?zhí)贸邪?，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責；
5、公司員工選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格，被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。

梁溪區(qū)工廠飯?zhí)贸邪程贸邪ㄗh采用一下預防措施。一是防止凈化應防控食物、食物加工職員和食物制造狀況、對象、容器、配備、舉措步伐間構成的叉凈化，格外是要避免熟食物制品與半制品、食料間構成的交叉凈化。二是妥當寄存食物當熟制食物存10℃至60℃之間的溫度，前提是存放時光應不2小時。食物中間溫度堅持在60℃以上的個人用餐配送食物，其保質期應不燒熟后4小時。三是食物應燒熟煮透食物烹調前應完整凍結，食物加工時中間溫度應抵達70℃。長期貯存的食物食用前應完整再加熱至中間溫度70℃以上，以避免食料中的存活。四是完全洗濯質料泡制職工承包食堂的發(fā)干制質料或芽苗類蔬菜，應按期互換用水，避免的滋生。對于動物性食料、植物性食料、水產料，應用活動的潔清次洗濯，去除存留在食料外表的，員工餐廳外包避免構成凈化菌的存留。

梁溪區(qū)工廠飯?zhí)贸邪程猛泄軆?yōu)勢
選擇的食堂承包商和的飲食團隊，具有如下優(yōu)勢：
優(yōu)勢一:的服務團隊
優(yōu)勢二:人性化的貼身服務
優(yōu)勢三:科學規(guī)范的體系
優(yōu)勢四:低成本和大規(guī)模集團采購

俗話說，國有國法，家有家規(guī)，那么食堂托管作為一個新興的行業(yè)，也需要一定要規(guī)章制度來制約員工的言行，客人的飲食健康。下面，就以深圳市多滋味餐飲服務有限公司為例，簡單說明一下食堂托管的一些制度：一、目的為了食堂的整體水平，為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、的用餐和氛圍，和確保員工的健康，定本制度。二、范圍食堂工作人員和全體員工。三、采購制度及存儲制度1、嚴把采購關，預防和杜絕病從口入，不得采購霉變、、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛(wèi)生法禁止供應的其他食品。防止食物中毒。2、采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證，以便查驗，不得采購三無產品。3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免串味、走味或變質。4、食堂庫房整齊清潔，分類存放，防鼠防潮。5、食品存放冰箱或冰柜時間不得多于48小時，嚴禁銷售隔夜飯菜。四、衛(wèi)生制度一、樹立全心全意為職工服務的思想,講究職業(yè)道德.文明服務,態(tài)度和藹,,禮貌待人,熱愛本職,認真負責.做到飯熟菜香,味美可口,食品足量,達到學生,的滿意.

★企業(yè)精神：勇于進取、放眼。
★企業(yè)宗旨：恪守誠信、爭創(chuàng)品牌。
★經營理念：時尚生活、服務、永續(xù)經營、彰顯價值。
★經營策略：;化、化、規(guī)范化;以化開拓市場，以化競爭，以規(guī)范化立足市場。
★化：的人才實現(xiàn)經營和的化，提的產品和服務，塑的企業(yè)形象。
★化：以化的經營理念和經營思想，打造全新的化公司形象。
★規(guī)范化：通過規(guī)范的制度和經營準則，建立公司員工行為規(guī)范和企業(yè)經營風格。

梁溪區(qū)工廠飯?zhí)贸邪膭顚Τ善返目谖哆M行差異化標示在保障食品安全外，新修訂《規(guī)范》還提出消費提示、健康促進等方面內容，例如鼓勵餐飲服務提供者一次性餐飲具的使用量、提示消費者開展光盤行動浪費，樹立綠色可發(fā)展意識。同時，鼓勵對特殊加工制作（如烹制禽蛋、燒烤等）及外賣、外帶食品等進行消費提示，引導公眾關注自身安全。對于此前飽受爭議的現(xiàn)榨果蔬汁，《規(guī)范》也予以了明確：現(xiàn)榨果蔬汁是指以新鮮水果、蔬菜為原料，經壓榨、粉碎等現(xiàn)場加工制作的供消費者直接飲用的果蔬汁飲品，不包括采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調配而成的飲料。此外，還新增了健康促進、個性化相關內容，鼓勵餐飲服務提供者開展“減油減鹽減糖”行動、實行科學營養(yǎng)配餐，宣傳健康營養(yǎng)知識，鼓勵對成品的口味（甜、咸、油、辣等）進行差異化標示，消費者的個性需求。