用途：水解蛋黃粉因其特的性質(zhì)和功能，被廣泛應(yīng)用于各類食品中。它可以作為糕點、餅干、面包等烘焙食品的營養(yǎng)添加劑，增加產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和口感。
用途：在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，水解蛋黃粉的應(yīng)用也相對較少。雖然它含有豐富的營養(yǎng)成分，但通常不是農(nóng)業(yè)肥料或飼料添加劑的。然而，在某些特定情況下，它可能作為飼料添加劑使用，為動物提供額外的營養(yǎng)支持。
由于水解蛋黃粉是多種成分的混合物，包括蛋白質(zhì)、磷脂、糖類等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此它沒有單一的分子式。在提供分子式時，應(yīng)明確這一點，避免給出誤導性的信息。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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