| 供應(yīng)商 | 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 25.00元每千克 |
| 加工定制 | 否 |
| 產(chǎn)品等級(jí) | 食品級(jí) |
| 名稱 | 酒石酸氫鈉 |
| 關(guān)鍵詞 | 酒石酸氫鈉廠家,酒石酸氫鈉生產(chǎn)廠家,食品級(jí)酒石酸氫鈉廠家,酒石酸氫鈉價(jià)格 |
| 所在地 | 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園 |
5年
酒石酸氫鈉廠家 酒石酸氫鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)酒石酸氫鈉廠家 酒石酸氫鈉價(jià)格 酒石酸氫鈉
功能作用：
膨松劑原料：常與小蘇打混合用于制作泡打粉，遇水反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使食品膨脹松軟，常用于蛋糕、餅干等烘焙食品。
蛋清穩(wěn)定劑：可穩(wěn)定蛋清，提高蛋清的耐熱性和打發(fā)后的體積，有助于制作出蓬松的蛋白霜，常用于制作蛋撻、天使蛋糕等。
防結(jié)晶劑：能防止糖漿結(jié)晶，使糖漿保持順滑狀態(tài)，常用于糖果、果醬等制作過程中。
護(hù)色劑：可減少蔬菜在煮熟過程中的變色，保持蔬菜的色澤，如在煮青豆、菠菜等蔬菜時(shí)可起到一定作用。
風(fēng)味調(diào)節(jié)劑：可用于用氯化鉀作為無鈉鹽替代品的組合中，調(diào)整食品風(fēng)味，還可用于姜餅屋糖衣等，改善口感。
應(yīng)用領(lǐng)域：廣泛應(yīng)用于肉制品、脂肪、油乳化制品、冷凍飲品、調(diào)味品、飲料類、烘焙制品、水產(chǎn)品、糧食制品、蛋及蛋制品等食品領(lǐng)域。
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所屬分類：食品添加劑/酸度調(diào)節(jié)劑
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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雪龍進(jìn)口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
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