供應(yīng)商 | 濟(jì)南美騰機(jī)械設(shè)備有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 面議 |
關(guān)鍵詞 | 保定膨化代餐粉設(shè)備,小型膨化代餐粉設(shè)備,小型膨化代餐粉設(shè)備,小型膨化代餐粉設(shè)備 |
所在地 | 山東省德州市齊河縣胡官屯鎮(zhèn) |
8年
輔助系統(tǒng)與關(guān)鍵控制
除塵系統(tǒng):混合、粉碎、包裝環(huán)節(jié)易產(chǎn)生粉塵,需配置布袋除塵器或旋風(fēng)除塵器,保障車間衛(wèi)生和員工健康。
溫度與濕度控制:生產(chǎn)車間需保持恒溫恒濕(如溫度 20-25℃,濕度 45%-60%),避免原料吸潮或成分降解。
設(shè)備清潔:定期對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行 CIP(原位清洗)和 SIP(原位滅菌),防止交叉污染(如不同配方切換時(shí))。
自動(dòng)化控制:生產(chǎn)線可配備 PLC 控制系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度、壓力、混合時(shí)間等參數(shù),確保工藝穩(wěn)定性。
配料混合與功能強(qiáng)化
1. 二次混合
目的:將膨化粉與不耐高溫的成分(如益生菌、凍干水果粉)混合,營(yíng)養(yǎng)活性。
設(shè)備:雙錐混合機(jī)(容積 1000-3000L,混合時(shí)間 8-12 分鐘,均勻度≥98%)。
添加成分:
益生菌(如雙歧桿菌,添加量 0.1-0.5%,需冷鏈運(yùn)輸保存)。
凍干果蔬粉(草莓粉、菠菜粉,添加量 5-10%)。
微量元素(鈣、鐵、鋅預(yù)混料,添加量 0.5-2%)。
青稞代餐粉設(shè)備包括各種生產(chǎn)設(shè)備,主要包括以下幾種:
1. 磨粉機(jī):用于將青稞研磨成粉末狀,通常采用高速旋轉(zhuǎn)的刀片或研磨器來(lái)磨碎青稞顆粒。
2. 混合機(jī):用于將磨好的青稞粉與其他原料進(jìn)行混合,各種營(yíng)養(yǎng)成分均勻分布。
3. 壓片機(jī):將混合好的青稞代餐粉料進(jìn)行壓制成固態(tài)片劑,便于保存和攜帶。
4. 包裝機(jī):將壓制好的青稞代餐片劑進(jìn)行包裝,通常采用自動(dòng)化封口機(jī)和包裝機(jī)械進(jìn)行包裝。
這些設(shè)備可以根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和工藝要求進(jìn)行自由組合,以滿足青稞代餐粉的生產(chǎn)需求。
膨化雜糧代餐粉是一種以雜糧(如燕麥、蕎麥、玉米、糙米等)為主要原料,通過(guò)膨化工藝處理后制成的營(yíng)養(yǎng)代餐產(chǎn)品,具有高纖維、低熱量、易沖調(diào)等特點(diǎn)。其生產(chǎn)設(shè)備與工藝需結(jié)合雜糧特性與膨化技術(shù)要求設(shè)計(jì),以下從設(shè)備組成、工藝流程、關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹:
清洗設(shè)備
滾筒式清洗機(jī) / 噴淋清洗機(jī):對(duì)雜糧進(jìn)行水洗,去除表面灰塵、蟲卵及殘留農(nóng)藥。
烘干設(shè)備
熱風(fēng)烘干機(jī) / 流化床烘干機(jī):將清洗后的雜糧烘干至安全水分(通?!?2%),便于后續(xù)粉碎和儲(chǔ)存。
膨化核心設(shè)備
擠壓膨化機(jī)
結(jié)構(gòu):由喂料系統(tǒng)、螺桿擠壓系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、模頭和切刀組成。
原理:通過(guò)螺桿旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的剪切力和摩擦力,使物料在高溫(120-180℃)、高壓(3-8MPa)下瞬間膨化,破壞雜糧細(xì)胞壁,提升消化率。
類型:分為單螺桿膨化機(jī)(適合簡(jiǎn)單配方)和雙螺桿膨化機(jī)(適合復(fù)雜配方,控溫控壓更)。
后處理設(shè)備
冷卻設(shè)備
振動(dòng)流化床冷卻器 / 風(fēng)冷輸送帶:將膨化后的物料快速冷卻至室溫,防止油脂氧化和水分回潮。
二次粉碎與篩分設(shè)備
微粉磨 / 氣流粉碎機(jī):將膨化后的顆粒進(jìn)一步粉碎至代餐粉所需細(xì)度(通常 100-200 目),并通過(guò)精密篩網(wǎng)過(guò)濾雜質(zhì)。
調(diào)質(zhì)處理
目的:向混合后的雜糧粉中添加適量水分(通常 10%-15%)和蒸汽,調(diào)節(jié)物料濕度和溫度,改善膨化效果。
參數(shù):濕度控制在 12%-16%,溫度 40-60℃,調(diào)質(zhì)時(shí)間 5-10 分鐘。
膨化效果影響:膨化度(體積膨脹倍數(shù)≥2.5 倍)、水溶性膳食纖維含量(膨化后可提升 10%-20%)、糊化度(≥85%)。
二次粉碎與篩分
要求:粉碎后粒度分布均勻,D90(90% 顆粒通過(guò)的粒徑)≤150μm,避免粗顆粒影響沖調(diào)口感。
所屬分類:休閑食品機(jī)械/膨化機(jī)械
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