.三葉苷的甜度是蔗糖的300倍，是木姜葉柯嫩葉的甜味主要成分，屬于甜度高、無熱量的天然甜味劑，甜味清爽、，帶有微弱的茶風(fēng)味及回甘，可以增加食品的特風(fēng)味。
在飲料中，三葉苷可用于增加飲料的清爽口感和口感質(zhì)感。用量為每公斤食品中添加0.5-5克。在飲料中，三葉苷可用于增加飲料的清爽口感和口感質(zhì)感。用量為每公斤食品中添加0.5-5克。
風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強，在糕點中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。
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產(chǎn)品名：赤蘚糖醇
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產(chǎn)品名：低聚半乳糖
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產(chǎn)品名：低聚果糖
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產(chǎn)品名：低聚木糖
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產(chǎn)品名：低聚異麥芽糖
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