在大多數(shù)情況下，酒精燃料和食用酒精是透明無色液體，很難在視覺上辨別。酒精燃料的氣味與酒精類似。它根據(jù)成分比例略有變化，有時(shí)有刺鼻的氣味，但對(duì)氣味不敏感的人也很難辨別。此外，一些以甲醇為主體的酒精燃料在口感上也可能與酒精相似，所以容易誤食。

如何避免誤食酒精燃料我要充分利用酒精燃料，嚴(yán)禁飲酒，“有毒燃料、不可食用”醒目的標(biāo)識(shí)，專人管理、專柜，嚴(yán)禁與食品酒精、白酒混用貯存，防止酒類誤用酒精燃料。

食品安全，心平氣和人民群眾生命安全比泰山更重要希望廣大群眾提高安全意識(shí)防范安全風(fēng)險(xiǎn)不吃來源不明的材料2022年3月22日，根據(jù)群眾反映的線索，縣商務(wù)局、縣市場(chǎng)監(jiān)督局對(duì)城關(guān)街某能源科技有限公司華縣城關(guān)分局進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該單位藏匿在汽車修理廠的院子里在北環(huán)。

工商執(zhí)法人員鄭重提醒：目前市場(chǎng)上大部分以酒精為基礎(chǔ)的燃料都是以混合醇（甲醇、乙醇、脂肪酸醇等）為主要成分形成的“新燃料”。它們以液體的形式存在，并且是揮發(fā)性的。吸入一定量的蒸汽會(huì)產(chǎn)生視力模糊、頭痛、胸悶等癥狀，對(duì)人體有害。

但一旦酒精基燃料管理不善，白酒被誤用，人們很難區(qū)分。針對(duì)酒精燃料危害，國家食品藥品監(jiān)督管理局2018年發(fā)布了第十八號(hào)通知，“食品服務(wù)提供者應(yīng)盡量購買乙醇作為菜肴（如火鍋）加熱燃料”，以甲醇、丙基醇為燃料，要加色警示，嚴(yán)格管理，防止酒后作為白酒。

指導(dǎo)農(nóng)村宴會(huì)組織者或承辦單位避免在食品加工中使用酒精基液體燃料。使用時(shí)要嚴(yán)格管理；定期渠道購買白酒，不得做過度飲酒宣傳，謹(jǐn)防酗酒等事件。應(yīng)急措施。

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