用法用量：添加量通常為每公斤食品0.1~10毫克，具體用量需根據(jù)食品種類、配方和保質(zhì)期要求確定。實(shí)際應(yīng)用中需遵循國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
褪黑素是一種由吲哚環(huán)結(jié)構(gòu)組成的有機(jī)化合物，可通過化學(xué)合成或生物提取制得。其具有特定的物理化學(xué)特性，在食品添加劑、工業(yè)、化工等領(lǐng)域中作為原料或助劑使用，需遵循相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
褪黑素是一種由松果體分泌的胺類激素，屬于吲哚雜環(huán)類化合物，化學(xué)名稱為N-乙?；?5-甲氧基色胺。其結(jié)構(gòu)包含一個吲哚環(huán)、一個乙酰化的氨基側(cè)鏈和一個甲氧基，這些基團(tuán)共同影響其物理化學(xué)性質(zhì)。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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