外觀:D-核糖通常為白色結(jié)晶性粉末,具有清涼口感的甜味。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
其他性質(zhì):D-核糖具有右旋光性,熔點通常在86-92℃之間,具體數(shù)值可能因測量條件和純度而略有差異。
用途:D-核糖在食品工業(yè)中常用作甜味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑和風(fēng)味增強(qiáng)劑。它可以替代部分蔗糖,為食品提供自然的甜味,同時增加食品的營養(yǎng)價值。D-核糖還可以改善食品的口感和風(fēng)味,使食品更加細(xì)膩和順滑。
用法用量:在食品中的添加量通常根據(jù)食品的種類、配方和所需的風(fēng)味特性來確定。一般來說,D-核糖作為甜味劑的添加量會低于蔗糖,以避免過高的熱量攝入。
用途:在工業(yè)領(lǐng)域,D-核糖主要用于生產(chǎn)核酸類藥物和其他生物制品。它是許多核酸類藥物的重要中間體,可用于合成多種具有生物活性的化合物。
用途:在飼料領(lǐng)域,D-核糖可能作為能量來源和營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用,有助于促進(jìn)動物的生長和發(fā)育。
用法用量:具體添加量需根據(jù)動物種類、生長階段和飼料配方來確定,以確保動物獲得足夠的能量和營養(yǎng)。
外觀:D-核糖為白色結(jié)晶性粉末,具有清涼口感的甜味。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
物理性質(zhì):熔點約為86-92℃,密度約為1.5±0.1 g/cm3,沸點為415.5±38.0 °C at 760 mmHg。
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