性狀：L-鹽酸賴氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭。它易溶于水，在乙醇中微溶，在乙醚中幾乎不溶。在相對濕度60%以下時穩(wěn)定，若濕度增加則可能生成二水合物。
L-鹽酸賴氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。它在水中溶解度較大，水溶液呈中性至微酸性。在相對濕度60%以下時穩(wěn)定，但高濕度下易結(jié)塊。
L-鹽酸賴氨酸可以作為營養(yǎng)增補劑添加到食品中，如飲料、谷物制品、乳制品等，以補充賴氨酸。
具體添加量應(yīng)根據(jù)食品的種類和配方來確定，以確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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