烘干豆渣是一個將濕豆渣轉(zhuǎn)化為易于儲存、運(yùn)輸和利用的干燥產(chǎn)品的有效方法。以下是詳細(xì)的步驟、注意事項和應(yīng)用方向。

熱風(fēng)與豆渣充分接觸，蒸發(fā)水分。 4. 烘干至目標(biāo)含水量（一般要求≤10%）。 5. 冷卻后，立即密封包裝，防止回潮。

炒至顏色微黃、質(zhì)地松脆、完全干燥為止。 優(yōu)點(diǎn) ：過程中會產(chǎn)生炒制的香氣。 缺點(diǎn) ：效率低，不適合大量處理。 陽光自然曬干 將豆渣薄鋪在竹席、紗布或金屬盤上。 置于陽光充足、通風(fēng)良好的地方。

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