西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味，果皮還帶有一絲澀澀的口感，靠近果核處更甜。李子品種不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味較少，而成熟透的李子也有很甜的，不過果皮處都是酸的，靠近果核處也很甜。
西梅樹苗定植后時盤可覆膜或覆草，起到保墑、壓堿的作用，幼樹期行間可間作矮桿作物。生長季節(jié)灌水后及時松土除草。 在果實采收后施基肥，幼樹施基肥lOkg／株。盛果期50Ks／株?；室话悴捎脺鲜?，溝深40cm、寬30cm。沿樹冠投影處開環(huán)狀施肥溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)，并及時填平?；蛟跇涔趦蓚?cè)（東西或南北）挖施肥溝，東西南北隔年輪換施肥。 及時抹除砧木萌芽、選定主枝后，其它枝拿、拉、疏除；5、6月新稍超過30cm時摘心至成熟葉片處；主枝拉成60度，輔養(yǎng)枝拉成80度；7月疏枝。
西梅果實卵圓形，果面有藍黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個別品種可達120克以上。果實為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質(zhì)，果實可溶性固形物達20%以上。8月中下旬果實成熟。 西梅一般定植3年掛果，4-5年進入盛果期，盛果期樹以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，花芽占總芽數(shù)的2/3以上，自花結(jié)實率高，豐產(chǎn)性能好。
法蘭西西梅適宜生長在陽光充足、排水良好、土壤肥沃的環(huán)境中。在種植過程中，應(yīng)避免重茬連作，以減少病害的發(fā)生。此外，為了提高法蘭西西梅的產(chǎn)量和品質(zhì)，還應(yīng)注意保持適宜的土壤濕度和營養(yǎng)供給。
法蘭西西梅作為一種營養(yǎng)豐富、口感特的水果品種，在食品加工和鮮果生產(chǎn)領(lǐng)域均有著廣泛的應(yīng)用。其果實可以新鮮食用、制作果醬、蜜餞等食品，也可以進行罐頭加工和釀酒等深加工處理。此外，法蘭西西梅還可以作為觀賞植物和綠化樹種進行種植。
除了其營養(yǎng)價值和美味口感外，法蘭西西梅樹苗還具有較高的產(chǎn)量。在正確的栽培和管理下，這種果樹能夠?qū)崿F(xiàn)豐產(chǎn)，為種植者帶來可觀的收益。此外，由于其市場需求不斷增長，法蘭西西梅樹苗也成為了果農(nóng)們競相種植的熱門品種之一。
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