頻繁更換氣瓶導致很多廚師不喜歡。環(huán)保油的主要成分是工業(yè)酒精調和的易燃原料。環(huán)保油熱值不高，容易著火。因此，在近年來發(fā)生的幾起事故中，相關單位直接出臺了不允許使用的政策。如果發(fā)現(xiàn)用戶或經營者將被罰款或拘留，選擇安全可靠的燃料已成為必然形式。
植物油燃料完全符合上述所有優(yōu)點。植物油不易著火，打火機明火不能點燃。熱值堪比煤氣和柴油，是環(huán)保油的兩倍多。因此，目前的趨勢是植物油可以替代煤氣、柴油和環(huán)保油。目前餐飲業(yè)選擇植物油燃料的工廠廚房太多，很多都可以選擇自己使用植物燃料，為了安全，每個月都能省很多錢。
當然，它可以實現(xiàn)環(huán)境效益和經濟效益，所以它可以被廣泛使用。液化氣和植物油燃料雖然是清潔能源，但仍有優(yōu)缺點。當然，主要體現(xiàn)在環(huán)保要求和使用成本上。相對而言，植物油燃料具有更多的優(yōu)勢和更高的性價比。畢竟，這種燃料是未來發(fā)展的主要方向，也是未來更明顯的安全和經濟效益。
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