伊春乙基麥芽酚廠家用途

更新時間1：2025-09-28 信息編號：7121ieth52751a 舉報(bào)維權(quán)

供應(yīng)商	陜西晨明生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 100.00元
有效物質(zhì)含量	99.6%
外觀	白色粉狀
關(guān)鍵詞	乙基麥芽酚廠家用途,伊春乙基麥芽酚,乙基麥芽酚廠家報(bào)價(jià),乙基麥芽酚廠家生產(chǎn)
所在地	陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園

張經(jīng)理

򈊡򈊥򈊥򈊢򈊩򈊠򈊢򈊦򈊣򈊢򈊡 2709392183

微信在線

獲取報(bào)價(jià) 在線咨詢

7年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

其水果香味。添加進(jìn)各種不同的水果、涼果制品、天然果汁,各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點(diǎn)、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料,能果鮮味,抑制苦、酸、澀等味。

在肉制品加工中添加乙基麥芽酚后,乙基麥芽酚將于肌紅蛋白中的鐵離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng),從而防止肌紅蛋白降解成無鐵的卟啉--球蛋白絡(luò)合物。

性狀：本品為白色晶狀粉末，具有特有焦香氣,稀釋溶液具有水果樣焦甜香味。1克本品可溶于約55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90oC左右可溶化。

CAS:4940-11-8
化學(xué)名稱:3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
分子式:C7H8O3
分子量:140.14

乙基麥芽酚是一種安全、用途廣、效果好、用量少的理想食品添加劑,是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑,對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果,對甜食起著增甜作用,且能延長食品儲存期。

乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑,用量少,但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5左右,有時僅幾個PPM就有效。