湯底搞定，接下來按喜好放主食、配菜就行。北方人吃砂鍋土豆粉還喜歡兩摻，就是土豆粉混著刀削面或是米線。
金鐘烤肉城位于北京東四環(huán)內紅廟附近。這哪里是烤肉城，分明是室內臟攤，藏在巷子里，連牌匾都沒有。精瘦的老板據(jù)說叫金鐘，但店名不知道是誰起的。
他們家的烤雞爪是一絕，雞手都選市場上個頭大的，經(jīng)過泡制去腥，秘料腌制、烤之前還要上鍋燉，這樣烤出來的雞爪容易入味，軟爛鮮香，膠質厚實，還很容易脫骨，輕輕一掰肉就下來，咬一口含在嘴里，不用嚼，抿抿就能化了，火候、口感都恰到好處，每天都供不應求。
再看看屋里這幅書法：“愛吃不吃常想吃，愛來不來還要來”。敢這么牛氣地說，這家店自然是有他的過人之處。
這家店的環(huán)境很好，裝修風格有點不像燒烤店，但是味道確實不錯，食材都是哈爾濱過來的，烤干腸是哈爾濱燒烤圈的特色，口味偏甜，煙熏的味道很香，肉質緊實，特別有嚼勁。
景坤園，算是北京燒烤圈里的老江湖了，原名叫“永定門胖子電烤串”，那是無人不知無人不曉啊，歷史比當年永定門烤串盛世還長，已經(jīng)有30余載，當年小郭老板也變成了現(xiàn)在的老郭老板。
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