葡萄除梗機(jī)用于葡萄脫梗,核心零部件經(jīng)過特殊處理,使脫梗后的葡萄顆粒完整,碎梗率低。目前我公司有五種葡萄除梗設(shè)備,有傳統(tǒng)的葡萄除梗破碎機(jī),有新型的振動式葡萄除梗粒選機(jī)、雙擺筒式葡萄除梗粒選機(jī),轉(zhuǎn)筒式葡萄除梗粒選機(jī)、大產(chǎn)量的鏈板式葡萄除梗粒選機(jī),這五種除梗設(shè)備統(tǒng)稱為葡萄除梗機(jī),它們的功能主要是葡萄除梗,粒選,精選,將好的葡萄顆粒一顆顆的篩選出來,從基礎(chǔ)物料的提高來提升釀造葡萄酒的品質(zhì)。這種除梗工藝也叫葡萄粒選工藝,釀造的葡萄酒的口感醇厚,果香濃郁,保留了葡萄原始風(fēng)味不被破壞
而這五種除梗機(jī)的工作原理區(qū)別是根據(jù)葡萄品種、葡萄產(chǎn)區(qū)的特性與各個酒莊的工藝要求來選擇更適合自己的葡萄除梗機(jī)。
葡萄去梗機(jī)
用于葡萄的果與梗分離,該機(jī)的核心零部件經(jīng)過特殊處理,脫梗后的葡萄完整、碎梗率低,是葡萄果汁加工,葡萄酒釀造前處理設(shè)備的理想選擇。
葡萄鏈板式脫梗粒選一體機(jī)是我公司引進(jìn)法國技術(shù),并結(jié)合中國葡萄特性改制而成,是目前葡萄除梗粒選一體機(jī)中效率比較高的一種機(jī)型,下部配有大、小滾輪,間隙可調(diào),除梗速度快,果粒中雜質(zhì)少,減少人工粒選。
振動式脫梗粒選一體機(jī)是我公司引進(jìn)法國技術(shù)精心設(shè)計(jì)而成,集除梗、振動粒選、輥輪精選為一體。具有結(jié)構(gòu)緊湊、、除梗率高等優(yōu)點(diǎn)。是目前世界上較的粒選除梗設(shè)備。性能穩(wěn)定、技術(shù)成熟。
葡萄除梗機(jī)是主要用于葡萄果與梗的分離,內(nèi)部結(jié)構(gòu)經(jīng)過特殊處理,可根據(jù)葡萄品種不同而調(diào)整轉(zhuǎn)速,對葡萄品種適應(yīng)性強(qiáng)。
葡萄振動脫梗機(jī)主要由脫梗裝置把葡萄顆粒與葡萄梗迅速脫離,葡萄顆粒與葡萄果梗一起落在脫梗裝置下方的多層篩選裝置上,在振動電機(jī)的驅(qū)動下,多層篩選裝置持續(xù)振動,篩選蓖上葡萄果粒和果梗被送至與振動篩相連的滾輪裝置上,而細(xì)碎雜質(zhì)、葡萄汁液、壞死果通過蓖上的縫隙落到下層的篩選蓖上,葡萄汁液則又通過下層篩選蓖微小細(xì)孔流落至下方的接汁盒內(nèi);落到滾輪裝置上的葡萄果粒通過滾輪間隙落下被收集,葡萄梗隨著滾輪轉(zhuǎn)動被移動至輸梗帶上,從而達(dá)到葡萄顆粒與葡萄梗的分離。
所屬分類:釀酒設(shè)備/葡萄酒設(shè)備
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