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山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。其熔點因結(jié)晶條件不同而在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對密度約為1.49。山梨糖醇易溶于水，微溶于乙醇和乙酸。它具有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，但熱量值與蔗糖相近。
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用途：山梨糖醇在食品添加劑中主要用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和組織改良劑。它能夠增加食品的甜度，改善食品的口感和質(zhì)地，同時保持食品的水分，延長食品的保質(zhì)期。
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用法用量：山梨糖醇在食品中的添加量通常根據(jù)食品的種類和所需的甜度來確定。例如，在糕點中的大使用量為5.0g/kg，在魚糜及其制品中的大使用量為0.5g/kg。在清涼飲料中，其添加量通常為1%~3%；在巧克力中，添加量約為4%左右。需要注意的是，雖然山梨糖醇的甜度較低，但過量添加也可能影響食品的口感和質(zhì)地。
用法用量：在紡織行業(yè)中的具體用法用量需根據(jù)織物的種類和所需的柔軟度等要求來確定。一般來說，山梨糖醇的添加量會根據(jù)織物的特性和生產(chǎn)工藝進行調(diào)整。
山梨糖醇，也被稱為山梨醇，是一種具有清涼甜味的結(jié)晶性粉末。它是薔薇科植物的主要光合作用產(chǎn)物，也可通過人工合成獲得。山梨糖醇在多個行業(yè)中都有廣泛的應(yīng)用，是一種重要的化工原料和食品添加劑。
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用途：在紡織行業(yè)中，山梨糖醇有助于織物的印染，并可作為清潔劑螯合織物漂白液或洗凈液中的鐵、銅等離子。此外，它還可以作為未反應(yīng)甲醛的清除劑和去污后的增韌劑，以及用作織物軟化劑。
用法用量：具體用法和用量需根據(jù)紡織產(chǎn)品的生產(chǎn)需求和工藝條件來確定。在改進棉纖維耐洗耐穿性的溶液配方中，山梨糖醇的添加量需根據(jù)配方要求來確定。
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