對(duì)冷菜加工人員，應(yīng)做好消毒工作，如對(duì)操作工人的口、手、足、頭、鞋、工作服、帽等，均應(yīng)做好衛(wèi)生工作。做好防蠅、防蚊工作。充分加熱，使原料和回鍋食品的中心溫度達(dá)7攝氏度以上。盡量縮短存放時(shí)間。冷菜加工好到被食用的時(shí)間，好不超過(guò)2小時(shí)。對(duì)接觸食品的空氣、容器、設(shè)施等，應(yīng)進(jìn)行消毒?？刂评洳思庸ち?。如加工量超出設(shè)備產(chǎn)能，則易引發(fā)中毒事故。值得一提的是，提高加工車間內(nèi)空氣的衛(wèi)生質(zhì)量，可有效提高冷菜的衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防食物中毒事故。
我國(guó)鍋爐燃用的燃料主要是煤。一般大型鍋爐和電站鍋爐常燃用煤粉，因此要有一套將原煤磨制成煤粉的制粉系統(tǒng)。系統(tǒng)，經(jīng)原煤倉(cāng)落下的煤由給煤機(jī)送入磨煤機(jī)磨碎。在磨煤過(guò)程中同時(shí)對(duì)煤進(jìn)行干燥，干燥介質(zhì)通常用熱空氣。冷空氣由送風(fēng)機(jī)送入空氣預(yù)熱器，在這里吸收排煙的熱量成為熱空氣。熱空氣的一部分經(jīng)排粉機(jī) 升高壓頭后進(jìn)入磨煤機(jī)，在對(duì)煤進(jìn)行加熱與干燥的同時(shí)攜帶磨好的煤粉離開磨煤機(jī)，可見(jiàn)這一部分熱空氣除作為干燥介質(zhì)外，還起輸送煤粉的作用，通常把這部分熱空氣叫作一次風(fēng)。在直吹系統(tǒng)中，氣粉混合物從磨煤機(jī)出來(lái)后，經(jīng)煤粉管道直接送入燃燒器，并由燃燒器噴入爐膛燃燒。需要指出的是，在中間儲(chǔ)倉(cāng)式制粉系統(tǒng)中，一次風(fēng)攜帶煤粉進(jìn)入煤粉分離器，在那里煤粉從氣流中分離出來(lái)貯存在煤粉倉(cāng)中，根據(jù)負(fù)荷需要通過(guò)給粉機(jī)從煤粉倉(cāng)中向燃燒器供給適量煤粉。從系統(tǒng)中還可看出，從空氣預(yù)熱器中出來(lái)的另一部分熱空氣，直接經(jīng)由燃燒器的配風(fēng)口進(jìn)入爐膛提供煤粉燃燒所需的空氣，這部分熱空氣叫做二次風(fēng)。
這是一種按閥門使用材料來(lái)進(jìn)行分界的方法。即當(dāng)工作溫度1℃時(shí),閥門的主體材料選用奧氏體不銹鋼。低溫閥門的工作介質(zhì)不僅溫度低,而且大部分或有毒,或易燃易爆,而且滲透性強(qiáng),因此決定了對(duì)超級(jí)不銹鋼閥門用材的諸多特殊要求。良好的耐低溫性低溫閥不僅要求在設(shè)定的溫度下能正常工作,同時(shí)也要在常溫下的工作性能。因此,所選材料既要滿足常溫力學(xué)性能,又要符合使用溫度下對(duì)力學(xué)性能的要求。尤其要求材料在低溫下應(yīng)具有足夠的韌性以防止低應(yīng)力下的脆性斷裂。

這種特殊材料有6YC-A4鋼、司太萊、硬質(zhì)合金等。為抗腐蝕，可改用更耐腐蝕，并有一定機(jī)械性能、物理性能的材料。這種材料分為非金屬材料(如橡膠、四氟、陶瓷等)和金屬材料(如蒙乃爾、哈氏合金等)兩類?？s小口徑增大工作開度提高壽命法通過(guò)把閥的口徑減小來(lái)增大工作開度，具體辦法有：換一臺(tái)小一檔口徑的閥，如DN32換成DN25；閥體不變更，更換小閥座直徑的閥芯閥座。如某化工廠大修時(shí)將節(jié)流件dgl更換為dg8，壽命提高了1倍。轉(zhuǎn)移破壞位置提高壽命法把破壞嚴(yán)重的地方轉(zhuǎn)移到次要位置，以保護(hù)閥芯閥座的密封面和節(jié)流面。增長(zhǎng)節(jié)流通道提高壽命法增長(zhǎng)節(jié)流通道簡(jiǎn)單的就是加厚閥座，使閥座孔增長(zhǎng)，形成更長(zhǎng)的節(jié)流通道。一方面可使流閉型節(jié)流后的突然擴(kuò)大延后，起轉(zhuǎn)移破壞位置，使之遠(yuǎn)離密封面的作用；另一方面，又增加了節(jié)流阻力，減小了壓力的恢復(fù)程度，使汽蝕減弱。有的把閥座孔內(nèi)設(shè)計(jì)成臺(tái)階式、波浪式，就是為了增加阻力，削弱汽蝕。這種方法在引進(jìn)裝置中的高壓閥上和將老的閥加以改進(jìn)時(shí)經(jīng)常使用，也十分有效。改變閥結(jié)構(gòu)提高壽命法采取改變閥結(jié)構(gòu)或選用具有更命的閥的辦法來(lái)達(dá)到提高壽命的目的，如選用多級(jí)式閥，反汽蝕閥、耐腐蝕閥等。調(diào)節(jié)閥經(jīng)?？ㄗ』蚨氯姆蓝?卡)方法(6種方法)1)清洗法管路中的焊渣、鐵銹、渣子等在節(jié)流口、導(dǎo)向部位、下閥蓋平衡孔內(nèi)造成堵塞或卡住使閥芯曲面、導(dǎo)向面產(chǎn)生拉傷和劃痕、密封面上產(chǎn)生壓痕等。這經(jīng)常發(fā)生于新投運(yùn)系統(tǒng)和大修后投運(yùn)初期。這是常見(jiàn)的故障。遇此情況，卸開進(jìn)行清洗，除掉渣物，如密封面受到損傷還應(yīng)研磨；同時(shí)將底塞打開，以沖掉從平衡孔掉入下閥蓋內(nèi)的渣物，并對(duì)管路進(jìn)行沖洗。
煤粉在爐膛內(nèi)燃燒釋放出大量熱量，火焰中心溫度大。爐膛內(nèi)側(cè)鋪設(shè)有由金屬管道組成的水冷管壁，燃燒放出的熱量主要以熱輻射的形式被水冷壁受熱面強(qiáng)烈吸收。但是由于熱負(fù)荷的限制和爐膛體積的限制，爐膛出口處的煙溫一般仍高達(dá)左右。為了對(duì)這股高溫?zé)煔膺M(jìn)行利用，煙道里還依次裝有過(guò)熱器(分為幾級(jí))、再熱器、省煤器和空氣預(yù)熱器等受熱面。高溫?zé)煔庖来瘟鬟^(guò)這些受熱面，通過(guò)對(duì)流、輻射等換熱方式向這些受熱面放熱。從空氣預(yù)熱器出來(lái)的排煙溫度一般在 左右。這時(shí)的煙氣已無(wú)法再利用，被送入除塵器進(jìn)行分離，將煙氣攜帶的絕大部分飛灰除掉，再由引風(fēng)機(jī)引入煙囪，終排入大氣。
球閥在流體管路中是做切斷、截止、及改變流體的流動(dòng)方向，球閥只要旋轉(zhuǎn)9度的動(dòng)作就能轉(zhuǎn)動(dòng)力矩達(dá)到密封嚴(yán)密的效果。近年來(lái)球閥發(fā)展已從切斷、截止轉(zhuǎn)變成節(jié)流和控制流量作為用途。球閥主要優(yōu)點(diǎn)如下：適用于經(jīng)常操作，啟閉迅速、輕便。流體阻力小，全通徑的球閥流阻力基本為零。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，相對(duì)體積小，重量輕，，便于維修。密封性能好，不受安裝方向的限制，介質(zhì)的流向可任意。無(wú)振動(dòng)，噪聲小。球閥使用壽命長(zhǎng)。

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